Blüten auf dem Teller – Ist das bloß ein Foodtrend oder tatsächlich gesund? Wir haben uns bei unseren Green PearlsⓇ Partnern erkundigt und gelernt: Essbare Blüten sind nicht nur ein optisches Highlight, sie erweitern das Gericht auch um Duft, Textur und Geschmack. Gleich vorweg: Nicht…

Wir starten, wo wir am letzten Freitag aufgehört haben:  Vor den Toren des Hotel Klosterbräus auf dem Weg zum Bahnhof in Seefeld. Auf unserer Gourmetreise in den Alpen haben wir etwa die Hälfte der Strecke geschafft. Ein buchstäbliches und metaphorisches Bergfest also. Unsere kulinarische Reise…

Hast du die Feiertage gut überstanden? Vielleicht fühlst du dich ja auch etwas vollgegessen und ärgerst dich vielleicht sogar, dass du nicht Nein sagen konntest. Aber hey, es waren Feiertage und da ist das auch erlaubt. Vielleicht möchtest du dir zum Jahresbeginn jetzt aber etwas…

Na, steckst du schon in der Planung fürs diesjährige Weihnachtsmenü? Als Erstes denkst du sicher an die üblichen (deutschen) Klassiker wie Gans oder Ente. Doch vielleicht hast du dieses Jahr mal Lust, es mal anders zu machen. Es muss ja nicht immer Fleisch sein. Mittlerweile…

Urlaub bedeutet für dich: Gutes Essen? Etwas Neues ausprobieren? Nicht kochen müssen? Dann bist du bei den Restaurants der folgenden grünen Perlen genau richtig. Denn alle vereint die Liebe zu möglichst regionalen und saisonalen Produkten. Was nicht direkt bezogen werden kann, kommt von zertifizierten Anbietern.…