„Farm-to-Table“ klingt oft nach einem festen Konzept. Dabei unterscheidet sich die Umsetzung von Unterkunft zu Unterkunft. Drei einfache Grundideen sind allerdings immer gleich: direkte Wege zwischen Anbau und Küche, ein Speiseplan, der sich an den Jahreszeiten orientiert, und Zutaten, deren Herkunft bis zum Hof oder…

Der heiße Sommer ist vorbei, die Tage werden langsam kürzer und die Herbstsonne scheint auf die reifen Oliven. Es ist die Zeit der Olivenernte in Italien, Griechenland und Spanien und eine der besten Reisezeiten für einen nachhaltigen Urlaub. Die Olivenernte bietet dir eine wunderbare Möglichkeit…

Ein eigenes Shampoo-Stück mit auf Reisen nehmen? Das macht Zero-Waste-Ikone Bea Johnson längst nicht mehr. Wie sie im Gespräch mit dem Green Travel Blog erzählt, sei schon einiges auf dem Weg zur Müllvermeidung besser geworden (z. B. die Shampoospender, die beinahe schon zum Standard gehören).…

In manchen Hotels ist der Wellnessbereich ausschließlich den Hotelgästen vorbehalten. Es gibt aber bei unseren Green PearlsⓇ Partnern auch welche, die ihren Spa-Bereich für Besucher von außerhalb öffnen. Perfekt, wenn ein kompletter Wellnessurlaub zeitlich oder finanziell gerade für dich “nicht drin” ist. Aber passt ein…

Die Vereinten Nationen haben 2015 mit der Agenda 2030 einen weltweiten Fahrplan für nachhaltige Entwicklung verabschiedet. Die 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen klingen erst einmal ziemlich groß und abstrakt. Doch was haben sie eigentlich mit deinem nächsten Hotelaufenthalt zu tun? Mehr, als…