ierschutz auf Reisen ist ein heikles Thema. Viele Tourist*innen vertrauen auf Namen wie „Wildlife Sanctuary“ – und unterstützen damit mitunter Angebote, hinter denen Tierleid steckt. Doch PETA-Wildtierexpertin Dr. Yvonne Würz sagt auch: Wildtiertourismus kann unter bestimmten Voraussetzungen dazu beitragen, Tiere und ihre Lebensräume zu schützen.…

Wer zum ersten Mal nach Vietnam reist, erwartet Reisnudeln, Frühlingsrollen und jede Menge Fisch. Croissants oder Kaffee mit Kondensmilch würden viele nicht erwarten. Dabei gehören genau diese Dinge zur vietnamesischen Alltagsküche. Ihre Geschichte beginnt während der französischen Kolonialzeit – und endet keineswegs mit Baguette. Denn…

Bei Urlaub am Wasser hast du zuerst das Meer vor Augen? Kein Wunder, etwa 71 % der Erde sind mit Wasser bedeckt und über 97 % davon sind Salzwasser. Ein guter Grund, dass wir uns mit Urlaub am See oder Fluss beschäftigen. In diesem Artikel…

Kaum eine Region der Erde macht die Veränderungen unseres Planeten so eindrucksvoll sichtbar wie die Antarktis. Wer heute an Bord eines Expeditionsschiffs in das Südpolarmeer reist, erlebt eine Landschaft aus Eis, Meer, Wind und Tierwelt, die nicht nur fasziniert, sondern auch zum Nachdenken anregt. Die…

Wenn schon Fleisch auf den Teller kommt, dann bewusst ausgewählt und als etwas Besonderes. Genau so wird es im Naturresort Gerbehof am Bodensee gehandhabt. Das familiengeführte Biohotel hat uns ihr Rezept für „Zweierlei vom Reh“ verraten.