Slow Food klingt nach stundenlangem Kochen und ausgedehnten Mahlzeiten. Doch Carlo Petrini, der Gründer der weltweiten Bewegung, hatte etwas anderes im Sinn: „Wir haben Slow Food mit dem Ziel gegründet, unser außergewöhnliches kulinarisches Erbe zu bewahren.“ Was das mit Landwirtschaft, fairen Lebensmittelpreisen und sogar deinem…

UNESCO-Welterbestätten sind keine stummen Relikte der Vergangenheit, sondern erlebbare Chroniken vergangener Kulturen, künstlerische Meisterwerke und einzigartige Naturlandschaften. Das heißt, Orte, die so schön und besonders sind, dass sie als “Erbe” auch noch für die nächsten Generationen erhalten bleiben sollen. Gelebte Nachhaltigkeit also. Damit das auch…

“Life in plastic, it’s fantastic”, singt Barbie Girl im Lied von Aqua. Doch wir müssen dir sagen, liebe Barbie: Es ist nicht fantastisch. Plastik ist ein riesiges Umweltproblem. Es besteht aus einem endlichen Rohstoff und verrottet nicht. Die Alternative sind Produkte und Materialien, die biologisch…

Hier auf unserem Blog beschäftigen wir uns oft mit dem Verschwinden von Pflanzen, Tieren und der Natur – doch wusstest du, dass auch Dörfer verschwinden? Seit der Industrialisierung zieht es immer mehr Menschen in die Städte. 2008 lebten erstmals in der Menschheitsgeschichte mehr Menschen in…

Es mag dich vielleicht überraschen, doch: Sich ökologisch korrekt zu verhalten kommt nicht überall gut an. Wenn du nachhaltig leben und reisen willst, liegst du zwar im Trend – Statistisch gesehen bist du jedoch immer noch in der Minderheit und nicht immer ist nachhaltiges Verhalten…