Brauchen wir die Jagd? Das solltest du lesen, bevor du dein nächstes Wildragout bestellst
Im Green Pearls® Netzwerk beobachten wir zwei Entwicklungen: Einerseits bieten immer mehr Hotels bewusst weniger Fleisch an oder verzichten sogar vollständig darauf. Andererseits steht Wildfleisch bei vielen unserer Gastgeber*innen hoch im Kurs. Es gilt als regional, naturbelassen und Alternative zur konventionellen Tierhaltung. Die Jagd selbst…





