Wonach riecht ein Hotel? Was für einen Duft sollte die Hotellobby oder der Fitnessraum haben? „Nun, das ist meine Kompetenz“, sagt Parfümeurin Beate Nagel. Sie entwickelte Signature-Düfte unter anderem für den Burj Khalifa (Dubai), BMW und die Swarovski Kristallwelten. Auch Hotels aus dem Green Pearls® Netzwerk nutzen gezielt Raumdüfte. Doch gerade bei Naturhotels stellt sich die Frage: Ist die Natur nicht die beste Parfümeurin?
„Einen Duft zu kreieren, hat viel mit Kunst zu tun“
Ihren großen Durchbruch hatte die deutsche Duftentwicklerin Beate Nagel 2002 mit dem „Scent Maybach“. Die Daimler AG hatte damals schon ziemlich genaue Vorstellungen davon, wie sie ihr Luxusauto auf internationalen Automobilmessen (Monte Carlo, Paris, Shanghai u.v.m.) präsentieren wollte: Der Duft sollte an skandinavische Hölzer erinnern: nordische Urwälder und Fichten – passend zum bereits geplanten Design der Messestände.
s ihre Art ist, ging Beate erst einmal ganz bewusst in sich. „Man muss sich ziemlich darauf einlassen“, erzählt sie. Es sei wie bei einem Maler, der eine Idee entwickelt.
Mutig entschied sie sich, die Vorgaben von Daimler über den Haufen zu werfen. Denn:
„Wer denkt bei Maybach bitte an skandinavische Wälder?! Bei Maybach, da denkt man doch vor allem an eins: reiche Männer!“ – Beate Nagel
Und so entwickelte sie den Duft in eine ganz andere Richtung. Eher wie ein luxuriöses Herrenparfum.
Woher kommen die Zutaten für einen Duft?
Für Beate Nagel ist es wichtig, mit 100 Prozent natürlichen Duftstoffen zu arbeiten. Und dass diese aus Quellen stammen, die sie verantworten kann. „Ich achte sehr genau auf meine Zulieferer, und das ist leider etwas, das nicht viele in der Branche machen“, erklärt sie uns.
Lemongrass bezieht sie beispielsweise aus Bhutan, wo der Anbau (nach ihren eigenen Angaben) lokale Bauern unterstützt. Für ein Duftprojekt am Frankfurter Flughafen kombinierte sie Lemongrass aus Bhutan mit Rosmarin aus Spanien und Pfefferminze aus Frankreich.
Natürlich oder synthetisch?
Warum sie keine synthetischen Duftstoffe verwende, wollte unsere Redakteurin wissen. „Laura, von synthetischen Düften wird mir schlecht!“, meint Beate Nagel lachend.
Aus ihrer langjährigen Erfahrung könne sie außerdem sagen, dass natürliche Duftkompositionen eigentlich von allen Menschen positiver aufgenommen würden als synthetische. Für sie kommt deshalb nichts anderes infrage.
Doch ob natürlich oder synthetisch: Ein bestimmter Duft bewirkt etwas in uns. Und das machen sich Unternehmen und Hotels zunutze.
Düfte wecken starke Erinnerungen
Vielleicht kennst du das: Du riechst etwas bestimmtes und bist plötzlich wieder im Urlaub. In Gedanken stehst du am Meer, sitzt in einem Garten oder erinnerst dich an ein Hotelzimmer.
Dass Gerüche besonders emotionale Erinnerungen hervorrufen können, zeigte unter anderem eine Studie von Herz und Schooler (2002). Die Forschenden stellten fest, dass Erinnerungen, die durch Gerüche ausgelöst wurden, emotionaler erlebt wurden als solche, die durch visuelle Reize hervorgerufen wurden.
Das macht Düfte für Hotels so interessant. Denn wenn du einen bestimmten Duft mit einem schönen Urlaub verknüpfst, kann er dich auch Jahre später noch an diesen Ort zurückversetzen
Ein Signature-Duft als Ankerpunkt für Erinnerungen
Hotels wollen ihren Gästen Erlebnisse zu bieten, die es so nur bei ihnen gibt.
Ein Signature-Duft soll mehr sein als ein angenehmer Raumduft. Er soll zum Charakter eines Hauses passen und einen Wiedererkennungswert schaffen.
Beate Nagel hält vor allem den ersten Eindruck für entscheidend: „Der wichtigste Bereich ist der Empfangsbereich, das Reinkommen, der Welcome-Duft.“
Die eigene Duftkomposition eigne sich auch als Geschenk für besondere Gäste oder Souvenir im Hotelshop, fügt sie hinzu. So lässt sich ein Stück Urlaubsgefühl mit nach Hause nehmen und jederzeit wieder wachrufen.
Best-Practice-Beispiel: Wie riecht Peru? Inkaterra entwickelt für jedes Hotel einen eigenen Duft
Wie weit Hotels dabei gehen können, zeigt die inhabergeführte, peruanische Hotelgruppe Inkaterra. Insgesamt sieben Häuser zählen zu der Gruppe, die sich auf vier gänzlich unterschiedliche Standorte verteilen: die Küste Nord-Perus, die Anden mit Cusco und Machu Picchu Pueblo, das Heilige Tal und der Regenwald. Jedes dieser Häuser ist so designt und gebaut, dass es sich in die Umgebung einfügt: Materialien, Architektur, Kulinarik und Gesamtkonzepte unterscheiden sich deutlcih voneinander und geben jedem Haus einen ganz eigenen Charakter.
Dieser Charakter weitet sich auch auf die sinnlichen Komponenten aus: Licht, Musik und eben Duft. Für jedes Hotel entwickelte Inkaterra eine eigene Duftidentität, inspiriert von der Natur und den Pflanzen der jeweiligen Region.
„Die Entwicklung dieser Düfte ist ein sehr persönlicher und sorgfältiger Prozess und kann viel Zeit in Anspruch nehmen“, erklärt Isis Córdova, Head of Marketing bei Inkaterra.
Das Unternehmen arbeitet dafür mit unterschiedlichen spezialisierten Partnern zusammen, die bei der Herstellung der Produkte helfen. Die Duftformulierungen selbst werden von Inkaterra entwickelt.
Ein Jahr für den Duft einer Palme
Sangapia ist eine Palmenart aus dem peruanischen Regenwald. Sie inspirierte den Duft für die Inkaterra Reserva Amazónica. Mehr als ein Jahr wurde an der Essenz gearbeitet, bis sie den Vorstellungen aller Beteiligten entsprach. Seitdem begleitet sie dich durch deinen Aufenthalt im Amazonas-Regenwald.
Eine Verbindung zur Region
Mit den Signature-Düften der Hotels schafft Inkaterra eine sanfte aber nachdrückliche Verbindung zu der Landschaft, der Natur und der Umgebung ihrer Häuser und unterstreicht gleichzeitig die einzigartigen Charaktere der Hotels. So unterschiedlich die Landschaften Perus sind, so unterschiedlich fallen nämlich auch die Düfte aus.
- Im Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel diente der zitronige Duft des Monte Limón, einer Pflanze aus dem Nebelwald, als Inspiration für den Signature-Duft, der sich in allen Bereichen wiederfindet.
- Im Inkaterra La Casona in Cusco spielt dagegen Palo Santo („heiliges Holz“) eine Rolle. Das aromatische Holz wird in verschiedenen südamerikanischen Traditionen für rituelle Räucherungen verwendet, bei denen der Rauch Räume von negativen Energien reinigen soll. Mit diesem Duft möchte Inkaterra auch an das kulturelle Erbe der Andenregion sowie die Geschichte des Gebäudes anknüpfen.
- In der Inkaterra Hacienda Urubamba im Heiligen Tal der Inka orientiert sich das Duftkonzept an den gelb blühenden Ginsterblüten der Andenlandschaft.
Besonders schön daran: Die Düfte entstehen aus einer intensiven Beschäftigung mit dem jeweiligen Ort und greifen die Eigenheiten der Landschaft und der Kultur auf.
In allen Hotels erschnupperst du die Duftkompositionen sowohl im Spa als auch in Gemeinschaftsbereichen, auf der Bettwäsche und in Waschräumen. Zudem gibt es immer wieder (limitierte) Produktlinien, die du in den Hotelboutiquen kaufen kannst. Besonders beliebt sind die Linen Sprays, mit denen du dir den Duft ins eigene Schlafzimmer holen kannst.
Vom Regenwald in den Spa: Pflanzenessenzen bei Inkaterra
Nicht nur der Duft der ausgewählten Symbolpflanzen, sondern auch die weiteren Pflanzen der Umgebung selbst spielen in den Spas der Inkaterra Hotels eine besondere Rolle.
Im MAYU Spa der Inkaterra Hacienda Urubamba steht beispielsweise Eukalyptus im Mittelpunkt. Der charakteristische Duft seiner Blätter passt zur Landschaft des Heiligen Tals und wird sowohl als Bade-Essenz als auch für Körperpackungen eingesetzt.
Im UNU Spa des Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotels ist dagegen eine Orchidee namens Trichopilia fragrans die Inspiration. Ihr Name verweist bereits auf ihren süßen Duft. Die Orchidee gehört zur vielfältigen Pflanzenwelt der peruanischen Nebelwälder und die Hotelgruppe dokumentierte bereits mehrere Orchideenarten, die sich dank des Engagements für Biodiversität in Peru wieder ausgebreitet haben. 2025 entdeckte ein Forscherteam eine ganz neue Orchideenart im Garten des Hotels.
Noch einmal anders riecht es im ENA Spa der Inkaterra Reserva Amazónica: Hier orientiert sich die Duftkomposition am Regenwald und kombiniert Essenzen, die von der Sangapia-Palme, Farnen und regionalen Feigenarten stammen.
So bekommt jedes Spa eine eigene olfaktorische Identität, die auf die Pflanzenwelt der jeweiligen Region Bezug nimmt.
Ist die Natur dann nicht die beste Parfümeurin? Ein Blick in das Bio- und Wellnessresort Stanglwirt in Österreich
Von Duftkompositionen, die aus der Natur inspiriert sind, kommen wir nun zur Natur selbst. Im Bio- und Wellnessresort Stanglwirt in Tirol gibt es keinen eigens entwickelten Signature-Duft und auch keine flächendeckende künstliche Beduftung.
Stattdessen setzt das Resort auf die Gerüche seiner natürlichen Umgebung und der verwendeten Materialien.
Zirbenholz statt Duftspender
Dazu gehört insbesondere die Zirbe. Einige Schlafzimmer sind mit Zirbenholz ausgestattet, das seinen charakteristischen, harzig-würzigen Duft verströmt. Dieser soll sogar ein Wundermittel für besseren Schlaf sein. Neben dem Holz prägen auch die umliegenden Wiesen, Wälder und die Landwirtschaft das Sinneserlebnis im Stanglwirt. Und dann wäre da noch ein ganz besonderer Duft.
„Bitte tief einatmen!“ – Humor am Misthaufen
Einer der Hauptwege des Resorts führt an einem Misthaufen vorbei. Daneben steht ein Schild:
„Bitte genießen Sie hier die gute Landluft. Tief einatmen!“
Wir haben Beate Nagel gefragt, was sie als Parfümeurin davon hält. Sie lacht. „Das ist lustig! Ich habe ja auch lange im Allgäu gelebt. Man darf ruhig mit Humor arbeiten.“ Nur eine kleine Einschränkung hat sie: „Tief atmen würde ich aber vielleicht doch nicht empfehlen.“
Der Stanglwirt zeigt auf charmante Weise, dass ein authentisches Dufterlebnis nicht immer angenehm im klassischen Sinne sein muss. Es gehört eben auch zum Charakter eines Ortes, dass man seine Landwirtschaft riechen kann.
Beate Nagel sieht darin übrigens keinen Widerspruch zu einem bewusst komponierten Raumduft. Auch ein Hotel mitten in der Natur könne einen eigenen Welcome-Duft haben. Entscheidend sei, dass er zum Haus passe.
Welcher Raumduft passt zu deinem Zuhause?
Du musst natürlich nicht gleich eine Parfümeurin beauftragen, um deinem Zuhause eine persönliche Duftnote zu geben. Im mehrfach für sein Nachhaltigkeitsengagement ausgezeichneten Online-Versand memo findest du beispielsweise eine Auswahl an Raumdüften und Duftzubehör.
Darunter sind auch Produkte von Primavera. Mit diesem Unternehmen hat auch Beate Nagel bereits zusammengearbeitet. Sie schätzt insbesondere dessen Umgang mit der Beschaffung pflanzlicher Duftessenzen. Das Primavera-Sortiment umfasst sowohl Bio-zertifizierte Raumdüfte als auch weitere Duftmischungen mit natürlichen ätherischen Ölen – alles hergestellt in Deutschland.
Drei Duftideen für unterschiedliche Räume
- Fürs Homeoffice: Primavera Duftmischung „Konzentration“*. Die Mischung aus Zitrone, Riesentanne und Salbei riecht frisch und herb. Eine mögliche Begleitung für alle, die diese Duftnoten beim Arbeiten mögen.
- Für einen frischen Raumduft: Primavera Bio-Raumspray „Gute Laune“*. Orange, Limette und Zitrone bringen einen fruchtigen Zitrusduft ins Zimmer oder auch gleich zur Begrüßung im Flur. Das Spray ist NATRUE-zertifiziert.
- Fürs Schlafzimmer: Primavera Bio-Kissenspray „Schlafwohl“*. Lavendel, Neroli und Vanille ergeben einen warmen, blumigen Duft, der gut zu einem abendlichen Ritual passen kann. Laut Produktbeschreibung werden naturreine ätherische Öle aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.
Impuls: Finde deinen persönlichen Signature-Duft
Bevor du jetzt allerdings gleich einen Raumduft bestellst, lohnt sich eine kleine Überlegung: Wie soll dein Zuhause eigentlich riechen?
Vielleicht verbindest du dein Zuhause mit frisch gewaschener Wäsche. Mit dem Lavendel im Garten. Mit Zitronenschalen, die beim Kochen auf dem Küchentisch liegen. Oder mit Holz und dem Geruch eines Waldes nach dem Regen.
Überlege dir, welche Gerüche du besonders magst und welche Erinnerungen du damit verbindest. Möchtest du einen Duft, der dich an einen bestimmten Ort erinnert? Oder einen, den du künftig mit deinem Zuhause verbinden möchtest?
Tipp: Probiere einzelne Duftnoten zunächst sparsam aus. Schließlich muss ein Duft nicht ständig präsent sein, um einen Raum zu prägen.
Noch mehr Duftwissen von Beate Nagel
Wenn du tiefer in die Welt der Parfümerie eintauchen möchtest, hat Beate Nagel zwei Bücher geschrieben.
In ART PARFUM – Neue Wege zu altem Wissen beschäftigt sie sich mit Duftstoffen, Parfümkompositionen und traditionellem Wissen rund um Wohlgerüche.
In PARFUM PUR – Düfte, Farben, Kulinarik & eine Prise Poesie geht sie noch einen Schritt weiter und verbindet die Welt der Düfte mit Farben und Kulinarik. Das Buch enthält Porträts von 21 Duftstoffen und 49 Rezepte.
Vielleicht entdeckst du dabei eine Duftnote, die du bisher noch gar nicht auf dem Schirm hattest. Und wer weiß: Vielleicht ist es genau dieser Duft, der dich eines Tages an dein Zuhause erinnert, wenn du irgendwo auf der anderen Seite der Welt unterwegs bist.
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