GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
“Schokolade und Vanille in Desserts in der gehobenen Gastronomie sind kaum weg zu denken”, heißt es im Tiroler Hotel Klosterbräu. Doch die beliebten Zutaten wachsen leider nicht bei uns. Wir wollten daher wissen, wie Zuckerbäcker*innen dies in der nachhaltigen Patisserie angehen bzw. umgehen und welch…
Updated 20.03.2024 Am internationalen Museumstag 2024 hast du bei sämtlichen Museen freien Eintritt und kannst zudem an vielen Sonderaktionen wie Workshops oder Festen teilnehmen. Weltweit findet dieser Tag am 18. Mai 2024 statt. Nur in Deutschland und in der Schweiz am 21. Mai 2024 (dem…
Gehörst du auch zu denen, die viele Interessen haben? Du magst gern die Natur, aber auch Städte; Berge findest du ebenso schön wie das Meer und es gibt so viele Länder, die du gern sehen würdest? Wenn du gerade vor dem vollen Programm der Möglichkeiten stehst und dich einfach nicht entscheiden kannst, so wird dir unser Test “Welcher Urlaub passt zu mir” helfen, Struktur in deine Gedanken zu bekommen. Am Ende präsentieren wir dir nicht nur, welcher Urlaub gerade am besten zu dir passt, sondern auch gleich die passenden, nachhaltigen Unterkünfte.
Im Urlaub fallen die sozialen Unterschiede oft extrem auf. Luxushotel neben Elendsviertel. Auf dem Weg zum Strand versuchen Kinder dir Kleinkram zu verkaufen. Vielleicht hast du dich in solchen Situationen auch schon mal gefragt: Welchen Einfluss (bzw. welche Verantwortung) habe ich als Tourist? Und vor…
Immer mehr von uns leben in der Stadt. Weltweit betrachtet, ist es bereits über die Hälfte der gesamten Bevölkerung. Tendenz steigend. Gleichzeitig entwickeln wir ein erhöhtes Umweltbewusstsein und der Wunsch nach einer möglichst klimafreundlichen Lebensweise.
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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