Wenn du an einem warmen Tag deinen Gästen eine erfrischende Köstlichkeit servieren möchtest (die ruckzuck zubereitet ist), empfehlen wir dir ein veganes Beerensorbet. Alles, was du brauchst, ist ein Mixer. Und während deine Gäste schon mal auf der Terrasse deine Blumen bewundern, kehrst du bereits…

Der Mangel an Bäumen und Grünflächen war lange Zeit ein spezifisches Merkmal der Stadt. Lag diese doch hinter der Stadtmauer und beschützte die Bewohner vor der wilden Natur und anderen Feinden. In vielen Altstädten kannst du dies noch heute spüren, wenn du durch die schmalen…

Nicht alles ist grün, was sich grün nennt. Da Begriffe wie “nachhaltig” oder „eco“ nicht geschützt sind, können sie von jedem für alles verwendet werden. Auch bei Hotels und Unterkünften stellen wir immer wieder “Greenwashing” fest. Andere wiederum sind sehr engagiert, ohne dass sie das…

Im Urlaub lässt sich viel Neues entdecken. Das geht natürlich auf eigene Faust – doch garantiert siehst du mit einem Einheimischen an deiner Seite noch mehr und vor allem Dinge, die nicht jeder zu Gesicht bekommt oder erlebt! Je nachdem, wie anspruchsvoll deine Ausflüge und…

Laut UN-Water ist der Klimawandel “in erster Linie eine Wasserkrise”. Durch extreme Wetterereignisse wird unser Wasser knapper, verschmutzter und unvorhersehbarer. Dies bedroht weltweit die Artenvielfalt und den Zugang zu sauberem Trinkwasser und hygienischen Sanitäreinrichtungen. Du selbst kannst die Wasserkrise vielleicht noch nicht direkt spüren, weil…