GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
In unserem veganen Partnerhotel LA VIMEA gibt es viele saisonale Köstlichekiten. Da darf eine leckere Spargel-Holunderblüten-Cremesuppe natürlich nicht fehlen. Der Küchenchef Luca Sordi hat uns ein tolles Rezept zum Nachkochen für euch zu Hause verraten.
In unserem Blog-Artikel „Warum Schlaf so wichtig für unsere Gesundheit ist“ haben wir euch bereits die drei Schlafphasen erklärt und was in welcher Schlafphase passiert. Ein tiefer, erholsamer Schlaf ist unsere wichtigste tägliche Regeneration. Er schützt vor Krankheiten und fördert unsere Gesundheit.
Warum Urlaub in einem nachhaltigen Hotel oder Ferienhaus etwas ganz Besonderes ist? Weil sich Hoteliers mit einem Herz für die Umwelt einiges einfallen lassen, um euren Aufenthalt zu einem einzigartigen Erlebnis zu machen. Denn Nachhaltigkeit kann so vielfältig sein, es gibt viele Wege, um unseren Planeten Stück für Stück ein bisschen besser zu gestalten – auch im Urlaub. Um das zu erreichen, ergreifen Hoteliers oft umfassende Maßnahmen in den Bereichen Energie, Müllvermeidung, Kulinarik, Soziales und eben Architektur, also nachhaltige Gestaltung und Einrichtung. Und eines steht fest, die Inneneinrichtung unserer grünen Hotels kann sich sehen lassen!
Viele unserer grünen Perlen bieten pflanzenbasierte Angebote an und sind nicht nur um das Wohl ihrer Gäste, sondern auch das von anderen Lebewesen besorgt. Daher stehen in einigen Hotels nicht nur die verwendeten Lebensmittel im Fokus, sondern ebenso andere Materialien wie Bettdecken und Kissen ohne…
Eine nachhaltige Küche kann sehr vielseitig, kreativ und facettenreich sein. Nachhaltig essen bedeutet nämlich nicht nur, dass die Lebensmittel möglichst aus ökologischem Anbau stammen sollten, sie sollten zudem regional und saisonal sein. Dass Superfoods auch in Deutschland wachsen, warum es sich lohnt, das Alpenschwein zu…
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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