Der Wecker klingelt, die Augen werden verschlafen gerieben, die Decke zurückgeschlagen, und noch während man gerade richtig wach wird, schaltet man schon die Kaffeemaschine ein. Kommt euch das bekannt vor? Für viele fängt so ein klassischer Tag an. Sei das, weil einem der Kaffee wirklich…

Heute haben wir ein traditionelles Weihnachtsgeldrezept für euch: Osttiroler Blattlstock, auch Mohnblattln genannt. Die mit Mohn und Schmalz bestrichenen tellergroßen Germteig-Blattlan werden turmförmig 6- bis 8-mal übereinandergeschichtet. Abschließend wird der Blattlstock mit geschmolzener Butter übergossen – eine richtig schmackhafte und deftige Bauernkost

Deftige Eintöpfe, frische und orange leuchtende Kürbisse und leckere, knackige Äpfel: Was gibt es Schöneres, wenn die Blätter langsam gelb werden? Während der Spätsommer ausklingt, gibt es auch in unseren Green Pearls® Hotels besondere Leckerbissen und herbstliche Spezialitäten für euch.

Das Eco Park Hotel Azalea in Trentino ist ein toller Ruheort für die ganze Familie. Und Köchin Paola zaubert auch für die kleinen Gäste köstliche Gerichte. Sie hat uns das Rezept für bunte Kartoffelgnocchi verraten, dass wir natürlich mit euch teilen.

Heute haben wir ein einfaches Rezept für veganen Kartoffel-Strudel mit Kräuterseitlingen aus dem Biohotel Sturm für euch. Die Küche des Hotels in der Rhön überzeugt mit einem nachhaltigen Konzept, das auf saisonale Bio-Produkte aus der Region setzt.