Urlaub bedeutet für dich: Gutes Essen? Etwas Neues ausprobieren? Nicht kochen müssen? Dann bist du bei den Restaurants der folgenden grünen Perlen genau richtig. Denn alle vereint die Liebe zu möglichst regionalen und saisonalen Produkten. Was nicht direkt bezogen werden kann, kommt von zertifizierten Anbietern.…

Jeder kennt es: wir schnippeln Obst und Gemüse, wir haben uns zu viel auf den Teller geladen oder in der Küche verdirbt trotz allen Vorkehrungen etwas. Ohne darüber nachzudenken, wandern die Abfälle in die Biotonne, auf den Kompost, oder wenn es nicht anders geht, in…

Urlaub im ganzheitlichen Einklang mit der Natur. Klingt verlockend für euch? Hinter dem Naturresort Gerbehof steht die Gastgeberfamilie Wagner. Sie vermittelt ihren Gästen auf allen Ebenen eine authentische, familiäre und natürliche Erfahrung, denn sie ist nicht nur im Hotelfach professionell aufgestellt. Ausbildungen an der Forschungs-…

Was sind für euch Kriterien, wenn es um nachhaltige Ernährung und regionale Küche geht? Zu den wichtigsten Dingen gehören Saisonalität, Regionalität und die Reduktion von tierischen Anteilen. Auch darauf zu achten, woher unsere Lebensmittel stammen, ob diese bio sind und welchen Transportweg sie zurücklegen, gehört…

Was esst ihr an warmen Sommertagen? Und welche Getränke löschen euren Durst? Oder welchen erfrischenden Longdrink genießt ihr mit Freunden oder alleine an einem lauen Sommerabend? Wir haben hier für euch erfrischende Rezepte der Green Pearls ®Partner für laue Sommerabende, Frühstück oder den Lunch am Mittag…