Nachdem wir in dieser Woche bereits die ökologischen Vorteile von veganer Ernährung beleuchtet haben (inkl. Tipps zum Vegan Reisen) haben wir heute noch ein veganes Rezept für dich. Und zwar das original Brownies Rezept der Küchenchefs vom Paradiso Pure.Living auf der Seiser Alm. „Es ist…

Schon mal etwas vom Törggelen gehört? Da du gerade auf unserem Blogartikel gelandet bist, scheinst du dich zumindest für diesen Südtiroler Brauch zu interessieren. Falls du dir aber noch unsicher bist, ob es sich wirklich lohnt, die 5. Südtiroler Jahreszeit mitzuerleben, dann findest du hier…

“To spice up” bedeutet: Gerichte, durch die Zugabe von Gewürzen schmackhaft zu machen. Doch müssen es exotische Gewürze aus Übersee sein oder sollten wir aus Gründen der Nachhaltigkeit darauf verzichten? Hierzu haben wir uns bei unseren Green Pearls® Partnern umgehört, die ihre Bio-Gewürze empfehlen.

„Haben Sie das auch mit Hafermilch?“ Diese Frage hören nicht nur Cafébetreiber*innen, Bäckereibesitzer*innen und Verkäufer*innen in Tankstellen immer häufiger. Auch in Hotels steigt die Nachfrage nach Alternativen zur Kuhmilch. Insbesondere nachhaltige Hoteliers begrüßen diese Entwicklung, zählt doch ein zunehmender Verzicht auf tierische Produkte zum Einmaleins…

Wenn du an einem warmen Tag deinen Gästen eine erfrischende Köstlichkeit servieren möchtest (die ruckzuck zubereitet ist), empfehlen wir dir ein veganes Beerensorbet. Alles, was du brauchst, ist ein Mixer. Und während deine Gäste schon mal auf der Terrasse deine Blumen bewundern, kehrst du bereits…