Habt ihr schon mal vom Friaul gehört oder wart sogar selbst schon da? Vor kurzem haben wir in der Norditalienischen Weinregion ein ganz besonderes Hotel entdeckt, das wir euch heute vorstellen möchten. 

Was als eine jugendhafte Idee des frisch verheirateten Paars Josko und Loredana Sirk in den 80er Jahren begann, ist heute das idyllische Country Resort La Subida. Ein Ort umgeben von den Weinbergen und Wäldern der Region Collio Goriziano an der Grenze zwischen Italien und Slowenien.

Mit viel Fantasie, traditionellen Materialien aus der Region und Liebe zur Natur hat die Familie Sirk eine moderne Wohlfühloase inmitten der Mischwälder im Friaul geschaffen. Die ersten Häuser „della Nonna“ – was soviel bedeutet wie „von Oma“ – erinnern an eine kleine Bauernsiedlung und machen ihrem Namen alle Ehre. Warme Terrakottafarben sowie naturbelassenes Holz versprühen einen gemütlichen und rustikalen Charme, sodass man sich wirklich wie bei Oma zu Hause fühlt.

Entspannung in den Häusern des Waldes

Ihr möchtet einen besonders ruhigen und naturnahen Urlaub erleben? Dann sind die etwas abseits gelegenen „Case del Bosco“ perfekt für euch. Schon der Name –„Häuser des Waldes“ – verrät es, hier seid ihr inmitten der Natur. Jedes Haus besitzt eine vom Boden bis zur Decke reichende Glaswand, die eine freie Sicht ins Grüne ermöglicht. Das Gefühl, ein Teil dieser wunderbaren Natur zu sein, entfaltet sich dabei sofort, der Ausblick beruhigt und entschleunigt. Die Besitzer nennen diese Unterkünfte liebevoll „Häuser, in denen die Vorhänge durch Baumkronen ersetzt werden“.

Eure Unterkunft soll außergewöhnlich sein? In der „Kosovic-Unterkunft“ übernachtet ihr in einem Himmelbett aus Bio-Holz und euer Apartment ist einer klassischen slowakischen Scheune nachempfunden. Damit das echte Scheunen-Erlebnis auch nicht zu kurz kommt, gibt es den Heugeruch und das Schnauben der Pferde inklusive. 🙂

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Gemeinsam essen und das friulanische Lebensgefühl genießen.

Abwechslung findet ihr im La Subdia nicht nur in den Unterkünften, auch das kulinarische Angebot ist groß. Ob die „Osteria“ oder die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete „Trattoria al Cacciatore“, die beiden hauseigenen Restaurants bieten eine spannende Mischung aus traditionellen italienischen und slowenischen Gerichten an. Immer wichtig: die Verwendung von regionalen und saisonalen Zutaten. Perfekt ergänzt werden die Gerichte durch die exzellenten Weißweine und vollmundigen Rotweine, für die die Region bekannt ist. Hungrig bleibt ihr hier auf keinen Fall. 🙂

Ein Hauch von Luxus

Die Familie Sirk hat es geschafft der eher lokalen Küche mit ihrem ländlichen Ursprung eine gewisse Noblesse zu verleihen. Sowohl Einheimische als auch Gäste aus aller Welt kommen hier zusammen und tun das, was man in Italien besonders gerne macht: bei gutem Essen gemeinsame eine schöne Zeit verbringen.

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Die italienische Natur entdecken

Rund um das La Subida locken Ausflüge in der Natur, in die Weinberge und zum nahen Meer. Ob Waldspaziergänge, Fahrrad-Ausflüge mit den sonnengelben Leih-Fahrrädern auf den Strecken des „Slow Collio“ oder geführte Natur- und Wandertouren – die Möglichkeiten sind vielfältig. Wenn ihr das Italien-Feeling richtig auskosten möchtet, leiht euch eine Vespa aus und fahrt damit durch die umliegenden Orte – mit dem Fahrtwind im Gesicht fühlt ihr euch fast wie im Film!

Nach einem aufregenden Tag könnt ihr euch mit ganzheitlichen Massagen entspannen oder ein Kräuterbad in einer antiken Badewanne inmitten mannshoher Gräser unter freiem Himmel nehmen – eines unserer absoluten Highlights!

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