“Schokolade und Vanille in Desserts in der gehobenen Gastronomie sind kaum weg zu denken”, heißt es im Tiroler Hotel Klosterbräu. Doch die beliebten Zutaten wachsen leider nicht bei uns. Wir wollten daher wissen, wie Zuckerbäcker*innen dies in der nachhaltigen Patisserie angehen bzw. umgehen und welch…

Machst du jedes Mal einen Babbel-Kurs, bevor du in ein anderes Land fährst oder bist du froh, wenn man im Hotel deine Muttersprache spricht? Mit Englisch kann man sich natürlich in Green Pearls® Unterkünften auf der ganzen Welt unterhalten. Doch manch eine nachhaltige Unterkunft hat…

Der Klimawandel ist längst Realität. Viele Folgen sind bereits heute sichtbar. Umso wichtiger ist es, Emissionen zu reduzieren und verantwortungsvoller mit Ressourcen umzugehen. Dafür müssen sowohl Einzelpersonen als auch Unternehmen und politische Akteure Verantwortung übernehmen und Emissionen reduzieren.

Nachhaltig Reisen ist einfacher, als man denkt. Oft sind es schon Kleinigkeiten, mit denen du einen Unterschied machen kannst. Wir haben uns bei unseren Partnern in der nachhaltigen Tourismusbranche umgehört, welche Tipps sie für dich haben – abgesehen vom Mitnehmen der eigenen Trinkflasche! 🙂 Herausgekommen…

Updated am 20.03.2024 Der weiße “one-size-fits-all”-Bademantel hat ausgedient! Zumindest in internationalen Hotels. Wie Szenen-Insider, Hersteller und Lieferanten berichten, wurde die Bademantel-Fashion grundlegend überarbeitet. Dies liegt vor allem daran, dass Bademäntel nun selfie-tauglich sein sollen. Zudem bieten sie für Hotels die Möglichkeit ihre Marke durch Branding…