Schon seit einiger Zeit nehmen wir euch auf dem Blog mit auf eine vegane Reise um die Welt und präsentieren besondere Rezepte unserer Partnerhotels. Bisherige Zwischenstopps: Italien, Thailand, Deutschland und die Malediven. Heute geht es weiter in die Schweiz. Denn dort liegt auf 1.800 Metern, umgeben…

Urban Gardening ist noch immer voll im Trend – wahrscheinlich sogar mehr als je zuvor! Schließlich erkennen viele Städte erst nach und nach, wie wichtig begrünte Flächen sind, nicht nur für die Luftqualität, sondern auch für das seelische Wohlbefinden ihrer Bürger.

Wie hat euch das letzte Rezept vom Keemala gefallen? Habt ihr es schon ausprobiert? Passend zum Weltvegantag geht es heute direkt mit Teil 3 der veganen Inspirationen aus der Hotelküche weiter: mit einem Rezept vom Gili Lankanfushi auf den Malediven. Als Pionier des luxuriösen Ökotourismus…

Heute inspirieren wir euch mit einem thailändischen Klassiker, der obendrein vegan und teilweise sogar raw ist: Gemüse-Reispapier-Rollen mit Minz-Chutney und Chili-Tamarinden-Sauce! Das Rezept kommt vom Keemala Resort auf der thailändischen Insel Phuket, dessen kulinarisches Motto „ein Fest für die Sinne“ ist! Das können wir nur…

Grünzeug kann so bunt sein – und ist so gesund! Heute wollen wir euch inspirieren, ohne tierische Produkte zu kochen. Dass veganes Essen keinesfalls Verzicht bedeuten muss, sondern vielmehr zu erstaunlichen Geschmackserlebnissen führen kann, zeigt euch das Rezept von Kristian Knölke, dem Chefkoch der HUBERTUS…