Gesund und sicher reisen, ist während der derzeitigen Pandemie sehr wichtig. Welche Maßnahmen die Green Pearls® Hotels für Euch ergreifen und wie sie dabei auf Umweltschutz und Müllvermeidung achten, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Im Urlaub wollen wir es uns gut gehen lassen und Essen ist ein sehr wichtiger Wohlfühlfaktor. Während der Zeit im Hotel genießt ihr bekocht zu werden. Aber was ist bei Ausflügen? Wir haben uns bei unseren Green Pearls® Partnerhotels umgehört und stellen euch einige vor,…
Warum der Herbst eine ideale Zeit für Urlaub ist? Zu dieser Jahreszeit scheinen die Uhren für eine Weile still zu stehen. Meist schaut der Sommer noch mal vorbei und lässt ein paar warme Sonnentage da. Die Bäume holen ihr farbenfrohestes Kleid aus dem Schrank und die Herbstsonne taucht alles in ihren goldenen Zauber. Die letzten sonnengereiften Früchte werden in köstliche Gerichte oder hervorragenden Wein verwandelt. Die perfekte Zeit für eine Auszeit in den Bergen Liguriens? Oder für Wanderungen in der unberührten Natur des Piemonts? Vielleicht ist aber auch eine gute Zeit für einen Reset. Wie wäre es mit einer Detox-Kur in paradiesischer Umgebung? Genießt den Herbst in unseren Green Pearls® Hotels.
Kennt ihr das, ihr geht einkaufen und greift automatisch immer zu denselben Lebensmitteln? Wir möchten Euch mit neuen Ideen aus den Green Pearls® Partnerhotels inspirieren. Begleitet uns auf eine kulinarische Reise nach Kambodscha und Peru. Das Farmhouse Smiling Gecko und das Inkaterra Machu Pichu Pueblo Hotel…
Im Urlaub ist das oberste Ziel die Entspannung und das Verlassen des eigenen Alltages. Um mal eine andere Perspektive einzunehmen, lohnt sich der Blick von oben auf das eigene Leben. Die besonderen Dachterrassen der Green Pearls® Hotels eignen sich dafür hervorragend.
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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