Warum der Herbst eine ideale Zeit für Urlaub ist? Zu dieser Jahreszeit scheinen die Uhren für eine Weile still zu stehen. Meist schaut der Sommer noch mal vorbei und lässt ein paar warme Sonnentage da. Die Bäume holen ihr farbenfrohestes Kleid aus dem Schrank und die Herbstsonne taucht alles in ihren goldenen Zauber. Die letzten sonnengereiften Früchte werden in köstliche Gerichte oder hervorragenden Wein verwandelt. Die perfekte Zeit für eine Auszeit in den Bergen Liguriens? Oder für Wanderungen in der unberührten Natur des Piemonts? Vielleicht ist aber auch eine gute Zeit für einen Reset. Wie wäre es mit einer Detox-Kur in paradiesischer Umgebung? Genießt den Herbst in unseren Green Pearls® Hotels.
Der goldene Herbst: Die Natur aktiv erleben
Wer gerne Zeit in der Natur verbringt, nutzt die Herbstzeit in vollen Zügen aus. Urlaub in einem Biosphärenreservat klingt doch gut, oder? Die Rhön ist ein Paradies für Aktivsportler und Naturliebhaber. Weiden, Wälder, Moorlandschaften und Streuobstwiesen – hier gibt es viel zu entdecken! Von der Wasserkuppe, dem höchsten Berg der Rhön habt ihr einen atemberaubenden Panoramablick. Die Landschaft steht unter Schutz, weil sie ein Rückzugsort für seltene Tier- und Pflanzenarten ist. Was ihr hier besonders genießen könnt: die Ruhe und Abgeschiedenheit. Denn die Rhön ist noch nicht so überlaufen. Und mittendrin: das Biohotel Sturm. Der Hotelbesitzer Matthias Schulze Dieckhoff nimmt euch mit zu einem Erlebnis der besonderen Art – die Rhön von oben entdecken. Der erfahrene Hobbypilot bietet Flüge mit seinem Ultraleichtflugzeug an. Ein echtes Highlight! Aber auch eine Tour mit dem Mountainbike lohnt sich – die Rhön bietet eines der größten Mountainbike-Routennetze Deutschlands. Wer sanfte Aktivitäten bevorzugt, genießt Spaziergänge in der Natur und nutzt die Wellness-Angebote oder das Yoga-Programm des Hotels.
Ein Paradies für Aktivsportler und Bergliebhaber ist auch das Piemont. Ein Geheimtipp ist das Maira-Tal, oberhalb von Cuneo, inmitten der unberührten Berglandschaft der Alpen. Wenn im Herbst die Luft glasklar ist, kann man sogar den höchsten Berg des Piemonts sehen – den Monviso, der mit seinen 3.840 m Höhe aus der Alpenlandschaft hervorragt. Die perfekte Unterkunft bietet das Green Pearls® Hotel Locanda Mistral. Renato, der Hotelbetreiber ist selbst begeisterter und erfahrener Bergführer und zeigt euch mit Vergnügen die schönsten Ecken seiner Heimat. Das Hotel bietet in Zusammenarbeit mit Giovanni, Betreiber des Ökodorfs und Green Pearls® Mitglied Sagna Rotonda, passende Herbstaktionen an. Bei Ganztagswanderungen bekommt man nicht nur atemberaubende Landschaften zu sehen, sondern auch Einblicke in die okzitanische Kultur. Abends wird gemeinsam mit Giovanni hausgemachte Pizza im Ofen von Sagna Rotonda gebacken. Oder es gibt einen okzitanischen Abend mit Schlemmermenü und Weinverkostung. Typische lokale Köstlichkeiten, die im Herbst nicht auf der Speisekarte fehlen dürfen, sind beispielsweise Wildschwein und Kastanien.
Detox: Die perfekte Zeit für einen Reset
Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für einen Reset in Form einer Detox-Kur. Ein idealer Ort dafür ist das OCÉANO Hotel Health Spa auf Teneriffa. Das Green Pearls® Hotel liegt im grünen Teil der Insel, fernab des Massentourismus und direkt am Atlantik. Ein perfekter Ort zum Abschalten und Entspannen. Die frische Meeresluft, die sanfte Herbstsonne und die entspannende Energie des Meeres bieten das perfekte Setting für eine Detox-Kur nach F.X. Mayr. Das ist ursprünglich eine Fasten-Kur, die zur Entgiftung und Regeneration des Darms und zur Stärkung der Immunabwehr entwickelt wurde. Das Hotel ist eines der führenden Mayr-Zentren Europas und bietet ein Restaurant exklusiv für Mayr-Gäste. Ein erfahrenes Ärzte- und Therapeutenteam begleitet die Kur fachmännisch, sodass ihr dort gut aufgehoben seid. Zur Entspannung und Regeneration bietet das Hotel aber auch einen hervorragenden SPA-Bereich und eine Saunalandschaft.
Der Herbst bringt die Ernteperiode mit sich, und so ist die Zeit von September bis November ideal, um auf der kroatischen Insel Hvar die Weinlese und Olivenernte mitzuerleben. Das Maslina Resort liegt nah an den vielen Felder und bietet damit einen idealen Ausgangspunkt für eure Ausflüge zu Fuß oder mit dem Rad. Die Nebensaison eignet sich mit seinem milden Klima perfekt für Aktivitäten im Freien. Erkundet beispielsweise die Stari-Grad-Ebene, wo ihr euch die altgriechische Feldarchitektur ansehen könnt. Im alten Hirtendorf Humac könnt ihr ein lebendes Kulturdenkmal mit malerischen Ruinen und den typischen Steinhäusern besuchen. Die örtlichen Tavernen laden zu einer Pause mit Weinprobe und lokalen Leckereien ein.
Wer lieber in Deutschland bleiben möchte, findet ausgezeichnete Detox-Angebote im SCHWARZWALD PANORAMA. Das Wellness- und Gesundheitshotel mit integriertem Selfness-Zentrum bietet unter anderem Heilfasten nach Buchinger und Basenfasten nach Wettke an. Im sogenannten Selfness-Zentrum wird auch eine TCM-Therapie angeboten. Hier wird alles für das Wohl von Körper, Leib und Seele getan. Denn neben einem hervorragenden gastronomischen Angebot, Detox-Kuren und Yoga bietet das Hotel euch auch einen großen SPA-Bereich mit Mineral-Thermal-Schwimmbad und Saunen. Hier könnt ihr es euch sich wirklich gut gehen lassen. Perfekt ist auch, dass das Hotel im wunderschönen Schwarzwald liegt. Der Wald strahlt im Herbst seine ganz eigene Mystik und Romantik aus, die ideale Zeit also für ausgedehnte Spaziergänge. Vielleicht wollt ihr auch an einer geführten Pilzwanderung teilnehmen?
Kulinarik und Entspannung in den Bergen
Zwischen Bergen und Meer, im Hinterland Liguriens und nur wenige Kilometer von den mondänen Stränden der italienischen Riviera, liegt das verträumte Dörfchen Borgomaro. Dort sind das Dorfleben und die Landschaft noch authentisch und ursprünglich, die Zeit scheint stillzustehen. Aber eigentlich hat sich hier viel getan in den letzten Jahren. Denn gerade die kleinen italienischen Dörfer sind immer mehr vom Aussterben bedroht, die junge Generation zieht es in die Städte. Elena tat es im Herzen weh, das mit anzusehen. Sie entschloss sich im Dorf ihrer Kindheit, ein sogenanntes Albergo Diffuso aufzuziehen. Das Green Pearls® Hotel Relais del Maro wurde geboren. Die Idee hinter einem Albergo Diffuso ist es Altbauten zu bewahren und die Ortskerne und lokalen Geschäfte wiederzubeleben. Ihr übernachtet entweder im Haupthaus oder in einem der anderen Häuser, die verstreut im Dorf liegen. So wohnt ihr Tür an Tür mit Menschen, die vor Ort leben. Elena ist in der Gegend gut vernetzt und bezieht ihr Gemüse von einem benachbarten Agritourismo, hier bekommt ihr das beste Olivenöl aus der Region, und die Backwaren werden noch von der Dorfbäckerin gebacken. Die Küche wird von Großmutter Piera betrieben, sie zaubert köstliche ligurische Speisen wie zum Beispiel eine hervorragende Torta Verde. Im Programm hat Elena geführte Wanderungen mit Luca, einem Fotografen und Naturführer, Yogakurse und Kochkurse im Agritourismo „Cà Sottane“. Hier wird euch auf jeden Fall nicht langweilig. Und das Hinterland Liguriens ist vor allem im Herbst eine ganz besondere Landschaft, die ihr euch nicht entgehen lassen solltet!
Am Ufer des Weißensees in Österreich, dem höchstgelegenen Badesee der Alpen, ist das Genießerhotel Die Forelle zu finden. Auch hier ist die Landschaft im Herbst ganz besonders attraktiv. Das kulinarische Angebot ist nicht weniger bemerkenswert. Hannes Müller, Betreiber des hoteleigenen Restaurants Weißensee gilt als einer der Spitzenköche der nachhaltigen Küche. Sein Fokus liegt auf der Verwendung hochwertiger regionaler und saisonaler Zutaten. Diesen Schwerpunkt findet ihr auch in den Kochworkshops wieder. Bei einem der koch.work.shop.tage im Herbst kocht ihr ein 3-gängiges Herbstmenü, bei dem Kochworkshop „Vorratsküche“ übt ihr die Kunst der Fermentation und des Einmachens. Erwähnenswert ist auch das jährliche Erntedankfest. Bei dem Food-Festival „Bauer und Koch“ im Oktober finden 10 Köche und ihre 10 Lieblingsbauern, sowie regionale Winzer und Bierbrauer zusammen. Das Ganze wird mit passender Livemusik untermalt.
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