Saftige grüne Wiesen, kaum ein Mensch weit und breit. Die Natur erstrahlt in neuer Pracht und mit etwas Glück seht ihr Murmeltiere und Rehe. Klingt das nicht nach einem traumhaften Aufenthalt in den Alpen? Wenn ihr euren Urlaub in einer weniger frequentierten Zeit bucht, könnte…
Wenn ihr in den Urlaub fahrt, könnt ihr nicht nur die Sehenswürdigkeiten der Region bestaunen. Auch die lokale Flora und Fauna gibt es zu entdecken! Und sind Begegnungen mit Tieren, die man normalerweise nicht sieht, nicht super spannend? Unsere Green Pearls Partner sind dabei immer…
Am vergangenen Freitag haben wir euch einige unserer Partner vorgestellt, und warum sie sich für die Nachhaltigkeit entschieden haben. Nachhaltigkeit ist ein großes Wort, unter dem sich einiges versteckt. Heute stellen wir euch noch ein paar Green Pearls® Partner vor und ihre Gründe warum sie sich für den nachhaltigen Tourismus einsetzen.
Nachhaltigkeit – Das ist ein sehr umfangreiches Wort. Was ist für euch nachhaltig? Ein Leben ohne Müll? Regionale Bio-Lebensmittel? Oder das Leben als Selbstversorger? All diese Aspekte zählen sicherlich dazu. Aber nicht ausschließlich. Green Pearls® steht für nachhaltigen Tourismus. Unsere Partner haben verschiedene Wege gefunden,…
In Europa ist es kalt. Die perfekte Zeit für leckeres, warmes und herzhaftes Essen. Das Berghotel Rehlegg liegt in den Alpen und hat daher viel Erfahrung damit, wie man sich bei solchem Wetter am besten wärmt. Ihre Empfehlung: Ein saftiger Schweinebraten. Seit 2015 lässt das…
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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