Der letzte Zoom-Call, Laptop zu klappen und einmal kurz durchatmen. Der Arbeitstag ist zu Ende. Jetzt freust du dich auf einen Besuch im Spa, vielleicht ein paar Runden im Schwimmbecken. Oder du nutzt den Rest des Tages und machst eine kurze Wanderung in die Berge…
Eine professionelle Spa-Behandlung in einem Wellness-Hotel ist ein luxuriöses Gut, das sich im Urlaub viele Menschen gönnen. Doch nicht immer sind Zeit und Geld da, um sich so etwas zu gönnen. Deshalb zeigen wir dir hier, wie du auch zu Hause mit einem nachhaltigen DIY-Spa-Tag…
Surfer*innen lieben das Meer. Klar, ist es ja der Ort, an dem sie ihr liebstes Hobby ausüben. Allerdings wird ihnen auch so einiges vorgeworfen: Sie würden Vögel verscheuchen, Ökosysteme stören, Müll verursachen, ständig mit dem Flugzeug reisen und (laut SPIEGEL) sogar ihre eigene „Welle aus Mineralöl“ hinterlassen. Aber stimmt das alles wirklich? Wir haben uns das mal genauer angeschaut und zeigen dir außerdem, wie sich der Sport (mit Segel, Kite oder ohne) umweltfreundlich gestalten lässt. (mehr …)
Dies ist ein Update von unserem Artikel über nachhaltige Kaffee Trends vom 5. September 2023 Glow Coffee und PX Coffee – das sollten neue, nachhaltige Kaffee Trends 2024 sein. Bestätigt hat sich dies laut unserer internen Umfrage bei nachhaltigen Hotels und Ferienhäusern allerdings nicht! Stattdessen…
UNESCO-Welterbestätten sind keine stummen Relikte der Vergangenheit, sondern erlebbare Chroniken vergangener Kulturen, künstlerische Meisterwerke und einzigartige Naturlandschaften. Das heißt, Orte, die so schön und besonders sind, dass sie als “Erbe” auch noch für die nächsten Generationen erhalten bleiben sollen. Gelebte Nachhaltigkeit also. Damit das auch…
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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