GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Schokoladenliebhaber aufgepasst: Diese vegane Schokotorte wird euch in den siebten Himmel heben. Wirklich! Und dazu ist sie auch noch komplett vegan. Besser geht es ja fast gar nicht. Oh doch, dachte sich das HUBERTUS Mountain Refugio und fügte noch frische Beeren hinzu. Ein Traum in…
Herbstzeit ist auch Kürbiszeit. Egal ob in Form von suppe, im Ofen geröstet oder einfach als Dekoration vor dem Haus: Die verschiedenen Kürbisarten sind so vielseitig einsetzbar, dass man meist gar nicht weiß, wo man jetzt anfangen soll. Doch Kürbis macht nicht nur allein eine…
Die thailändische Küche ist im Grunde eine perfekte Mischung aus Gerichten aus einer Vielzahl asiatischer Länder, wobei die chinesische Küche einen nicht unerheblichen Beitrag leistet. Einwanderer aus verschiedenen Ländern sorgten für neue Impulse. Aus Amerika brachten die Portugiesen scharfe Chilis nach Thailand. Die feurigen Paprikaschoten revolutionierten die thailändische Esskultur, und es entstanden zahlreiche scharfe Gerichte. Die Thais veränderten jedoch viele der Gerichte auf kreative und schmackhafte Weise, indem sie die Zutaten durch einheimische Lebensmittel ersetzten. So entstanden aufregende Kompositionen aus exotischen Geschmacksrichtungen, Farben und Texturen – wie die Chao Na Bowl.
Wenn ihr an Heu denkt: Schwenken eure Gedanken dann direkt zu Essen? Unsere zugegebenermaßen nicht. Im Hotel Bella Vista Zermatt sieht das allerdings schon anders aus. Hier wird aus dem Heu eine leckere Heusuppe hergestellt: ein echter Klassiker im alpinen Raum!
Ein geflochtener Hefezopf, Osterhasen oder Kränze: Viele unserer traditionellen Osterleckereien werden aus einem Hefeteig zubereitet. Die einzige Ausnahme bietet das klassische Osterlamm, das aus einem Rührteig hergestellt wird. Habt ihr euch schon mal gefragt, wieso das so ist? Also warum es an Ostern so viele…
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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