GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Im Blogpost zum Thema Einheitsbuddeln haben wir euch auch einige Hotels vorgestellt, die sich für den Schutz und Erhalt der Wälder einsetzen. Dazu gehört auch die Peruanische Hotelgruppe Inkaterra, die als Öko-Pionier in Sachen nachhaltiger Tourismus gilt.
Uns ist das Wasser im Mund zusammengelaufen, als wir die Bilder für diesen leckeren vegetarischen Burger vom Tongsai Bay erhalten haben! Wir sind schon gespannt, wie sich die thailändischen Geschmacksnoten zusammen mit den klassischen Burger-Zutaten entfalten 🙂 Vermutlich können die meisten von euch – anders…
Schnell, einfach, bunt, gesund und lecker: so lässt sich eine Buddha Bowl gut zusammenfassen – kein Wunder also, dass um das Gericht ein richtiger Hype entstanden ist. Das Schöne ist, dass man dabei auch ganz nebenbei allerlei Gemüse verarbeiten kann, das noch übrig geblieben ist. Als richtiges Soul Food liefert die Bowl dazu nicht nur jede Menge Nährstoffe, sondern ist auch noch unheimlich lecker. Das Herzstück der Bowl ist übrigens das geniale Mandelmus-Dressing!
Verwöhnt euch mit dem perfekten vegetarischen Gericht für die kalten Tage! Koch Eak vom Tongsai Bay hat einen tollen Auflauf kreiert und damit einen Hauch griechisches Lebensgefühl nach Thailand geholt. Lasst euch den Spinat-Auflauf mit Ricotta, Knoblauchbrot und Rucola Salat schmecken! Holt euch den Geschmack…
Heute inspirieren wir euch mit einem thailändischen Klassiker, der obendrein vegan und teilweise sogar raw ist: Gemüse-Reispapier-Rollen mit Minz-Chutney und Chili-Tamarinden-Sauce! Das Rezept kommt vom Keemala Resort auf der thailändischen Insel Phuket, dessen kulinarisches Motto „ein Fest für die Sinne“ ist! Das können wir nur…
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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