Die Reisesaison steht kurz bevor. Für mich soll es dieses Jahr auch endlich wieder losgehen, nachdem ich die letzten Jahre aufgrund von Corona und Co. darauf verzichtet habe. Vielleicht steckst du ja auch gerade mitten in der Planung deines nächsten Urlaubs? Dann kennst du vielleicht…
Innerhalb der letzten zwei Jahrzehnte hat sich Yoga von einem oftmals als esoterisch belächelten Randsport mit Sonnengruß zur festen Größe entwickelt. Dabei soll Yoga rund 5000 Jahre alt sein und ursprünglich aus Indien stammen. Was bedeutet das Wort Yoga? Es kommt aus dem Sanskrit, einer…
Nach über zwei Jahren Pandemie mag kaum einer noch das Wort „Corona“ hören. Doch auch wenn wir die vielen negativen Seiten nicht minimieren wollen, so hatte das Virus auch positive Auswirkungen au die Umwelt und die Einstellung der Menschen zum Thema Nachhaltigkeit zum Beispiel.
Zwar ist das Bewusstsein für einen nachhaltigen Lebensstil in den vergangenen Jahren immer weiter gestiegen – nicht zuletzt auch durch Greta Thunberg und die „Fridays for Future“-Bewegung – doch Corona hat Menschen gezeigt, dass wir der Natur zu nah kommen.
In unserem Blogpost am Dienstag gab es bereits viele Tipps rund um das Thema Garten. Besonders wichtig ist dabei, dass ihr der Umwelt und euch selbst etwas Gutes tut. Bei Kräutern und Lebensmitteln aus eigenem Anbau wisst ihr, woher euer Essen kommt, es ist unbehandelt…
Kennt ihr das, ihr geht einkaufen und greift automatisch immer zu denselben Lebensmitteln? Wir möchten Euch mit neuen Ideen aus den Green Pearls® Partnerhotels inspirieren. Begleitet uns auf eine kulinarische Reise nach Kambodscha und Peru. Das Farmhouse Smiling Gecko und das Inkaterra Machu Pichu Pueblo Hotel…
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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