Auf unserem Blog beschäftigen wir uns oft mit der Frage danach WIE du nachhaltig reisen kannst. Heute soll es allerdings darum gehen, WARUM das überhaupt wichtig ist. So viel verraten wir dir vorab: Es geht nicht nur um Umweltschutz. Letzten Endes wirst du vom nachhaltigen…
Gletscher gelten als die “Botschafter der Klimakrise” und wie neueste Untersuchungen zeigen, schwinden sie (noch) schneller als gedacht. Im schweizerischen Urlaubsort Zermatt am Matterhorn kannst du diese Entwicklung mit eigenen Augen sehen. Darum möchten wir uns heute ein wenig mit Grundlagenwissen beschäftigen, damit du erkennst,…
Wenn du an die Schweiz denkst, kommen dir wahrscheinlich zuerst die Berge in den Sinn. Kein Wunder, rund 70 Prozent des Staatsgebiets sind Gebirge. Hier kannst du noch unberührte Natur genießen. Doch die Schweizer Alpen haben zwei Feinde: den Klimawandel und Massentourismus. Die einzige Lösung (nicht nur aus unserer Sicht): nachhaltiger Tourismus. Deshalb zeigen wir dir in diesem Beitrag, wie nachhaltiger Urlaub in der Schweiz aussehen kann.
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Lebst du mitten in der Stadt und siehst zudem noch die meiste Zeit auf den Bildschirm? Dann ist es an der Zeit für neue Blickachsen! Das Blicken in die Ferne soll Medizinern zufolge extrem förderlich für die Augengesundheit sein. Zudem beruhigt der Anblick der Natur…
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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