Wie wäre es mal mit einem warmen, süßen Frühstück? Das Bio- und Familienhotel Gut Nisdorf verrät euch das einfache und super leckere Rezept für seine veganen Apfelküchlein. Wir wünschen, guten Appetit!
Die wichtigste Mahlzeit des Tages
Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und da wir im Moment nicht reisen können, kommt das Frühstück vom Gut Nisdorf eben zu uns nach Hause. Wenn es wieder möglich ist, freuen wir uns auf einen Aufenthalt an der Boddenküste in Norddeutschland. In dem Familienhotel gibt es neben wechselnden Sorten Joghurt, viele selbstgemachte Marmeladen mit Früchten aus dem Garten. Besonderes Highlight: Das Rosenblütengelee.
Jetzt gibt es aber erst mal das Apfelküchlein-Rezept für euch – die schmecken mit einer Zimt- und Zucker-Mischung am besten!
vegane Apfelküchlein
Zutaten
- 4 mittelgroße Äpfel
- 300 ml Hafermilch
- 300 g Kokosmehl
- 150 ml Sprudelwasser
- Etwas Vanille
- Etwas Öl
- Zimt-Zucker-Mischung
Schritte
- Step 1 Äpfel entkernen und in Ringe schneiden.
- Step 2 Hafermilch, Kokosmehl, Sprudelwasser und Vanille zu einem glatten Teig verrühren.
- Step 3 Äpfle in teig tauchen (sie müssen von allen Seiten gut bedeckt sein).
- Step 4 Öl in der Pfanne erhitzen und die Apfelringe darin von beiden Seiten braten.
- Step 5 Zum Schluss in der Zimt-Zucker-Mischung wenden.
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