Ein lauer Sommerwind weht über die Wiese. Die Sonne lässt die kleinen Wellen auf dem See glitzern. Das klare Wasser lädt geradezu ein zum Schwimmen und Boot fahren. Rundherum erheben sich sanft die bewaldeten Hügel und in der Ferne schimmern die Gipfel der Alpen. Willkommen auf dem Ritten und im Hotel Weihrerhof!

Man kann gut verstehen, dass sich schon die Bozener des 17. Jahrhunderts hier wohlfühlten. Diese erkoren den Ritten damals als „Place to be“ für ihre Sommerfrische aus. Statt heißer Stadt und stickiger Luft fanden sie dort eine frische Brise, kühle Seen und eine wunderschöne Landschaft. Gründe, warum auch wir ganz verzaubert vom Ritten und dem Hotel Weihrerhof sind. Ihr auch?

Aber beginnen wir am Anfang. Denn die Geschichte des Ritten hat ja nicht mit der Bozener High Society begonnen.

Die Geschichte des Ritten

Schon bevor die ersten Bozener das auf 1172 Höhenmetern gelegene Plateau für sich entdeckten, schätzten Menschen die günstige Lage. Archäologische Funde datieren erste Besiedlungen auf vorchristliche Zeiten zurück. Wallburgen und sogenannte Menhire wie das Roarer Windspiel wurden gefunden und zeugen noch heute von den ersten Rittnern.

Erstmals namentlich erwähnt wurde der Mons Ritanus dann zwischen 871 und 875 nach Christus. Durch die Lage am alten Kaiserweg entwickelte sich die Region schnell weiter. Unter anderem wurde dort schon um 1200 ein Hospiz gegründet. Noch einmal knapp 200 Jahre später tritt die Rittner Gemeinde als eigenständig handelnde Gemeinschaft in Erscheinung.

Schon 1907 wurde das sonnige Plateau durch die Rittner Bahn erschlossen und vereinfachte den Touristen die Anreise. Inzwischen waren nicht mehr nur die Bozener, die das kühlere Klima im Sommer und die wunderschöne Landschaft genießen wollten. Gäste aus aller Welt besuchten den Ritten.

Der wirtschaftliche Aufschwung in den 1960er Jahren setzte dann so einiges in Bewegung: neue Straßen wurden gebaut, die Orte mit einander verbunden und Pläne geschmiedet.

Auch bei der Familie Pichler.

Elf Zimmer, Gasthaus, Bad

1962 kaufte Johann Pichler den Unterweihrerhof und vermachte ihn seinem Sohn Siegfried (Friedl) und dessen Frau Cäcilia (Cilli). Voller Leidenschaft stürzten sich die beiden in die Verwirklichung ihres Lebenstraums: ein eigenes Hotel direkt am Ufer des klaren Wolfsgrubner Sees.

Drei Zimmer und ein kleiner Gasthof waren es anfangs. Fünf Jahre später gab es schon elf Gästezimmer. Das Highlight: Jedes Zimmer hatte eine eigene Dusche, ein Novum auf dem Ritten. Friedl baggerte in diesem Jahr auch den Sumpf vor dem Hotel aus und schuf so die Grundlage für die Frühstücksinsel, auf der ihr bei einem Besuch gemütlich in den Tag starten könnt.

Inzwischen war auch die Rittnerstraße fertiggestellt. Eine neue Bergbahn brachte Gäste auf das Rittnerhorn und die Seilbahn verband das Plateau mit Bozen. Immer mehr Gäste kehrten zu dieser Zeit im Weihrerhof ein.

„Damals hat man noch getanzt. Oft bis in die Morgenstunden“, erzählt uns Cilli von den schwungvollen Zeiten. „Heute schätzen unsere Gäste das Idyll, die Ruhe. Wo früher das gesellige Miteinander im Vordergrund stand, sind heute neue Werte an erste Stelle gerückt. Zeit haben. Platz haben. Sein dürfen. Das ist der neue Luxus“, fügt sie hinzu.

Als Sohn Klaus 1978 auf die Welt kam, war von diesem neuen Luxus noch nicht die Rede. Doch die Zeichen deuteten bereits in diese Richtung. 1979 erweitern die Pichlers den Unterweihrerhof. Drei Jahre später wird das öffentliche Gasthaus geschlossen. Mehr Platz und Zeit für die Hotelgäste.

Kochlöffel- und Jahrtausendwechsel

Kurz vor der Jahrtausendwende übergibt Cilli die Küchenregie (und ihre Rezeptsammlung) an Konrad Wiedenhofer. Wenig später eröffnet der Weihrerhof als erstes Hotel auf dem Ritten eine Wellnessanlage mit eigenem Spa-Bereich und Indoorpool. Entspannen am Ufer des Sees oder drinnen eine der besonderen Behandlungen mit der eigenen Pflegelinie aus natürlichen Wirkstoffen (und Seewasser) genießen: Alles soll, darf und kann im SeaSpa.

Inzwischen zählt das Hotel vierzig Betten und wird nach einem großen Umbau an Klaus und seine Frau Manuela übergeben. Mit Hingabe und Liebe zur Natur formen sie den Weihrerhof weiter und richten ihn zunehmend nachhaltig aus.

„Menschen lieben Details“, sagt Manuela, „Die Besonderheiten, die Feinheiten, die Überraschungsmomente, die Zeichen, dass etwas mit Hingabe verwirklicht wird. Sie suchen wieder nach der Liebe in den Dingen, die in einer schnelllebigen Zeit nicht mehr selbstverständlich ist.“

Vom Garten bis in die Küche könnt ihr auf Entdeckungsreise gehen und die liebevollen Deko Ideen von Manuela bewundern. Ein leichter Heu- und Zirbenduft begleitet euch überall im Haus. Draußen erwartet euch eine beinahe ursprüngliche Natur: Seit 20 Jahren sind die Wiesen nicht mehr gedüngt worden. Die Bienen und andere Insekten freuen sich. Der naturbelassene Bachlauf kann von euch als Kneippbach genutzt werden. Beim Durchwaten stimulieren die Bachkiesel eure Füße. Ihr könnt aber auch einfach das leise Plätschern genießen, während ihr auf der Wiese entspannt.

Nachhaltigkeit bis ins Detail

Seit 2022 ist der Weihrerhof GSTC-zertifiziert und Green Pearls® Partner. Doch das reicht den Pichlers nicht. Sie wollen immer noch ein bisschen mehr. Oder weniger, wenn es um den CO2-Ausstoß oder den Wasserverbrauch geht. Inzwischen produzieren sie 60 % ihrer Energie selbst. Geheizt wird mit einem eigenen Blockheizkraftwerk, das gleichzeitig Strom erzeugt. Auch eine Photovoltaikanlage sorgt für grüne Energie, mit der E-Bikes und -Autos aufgeladen werden können.

Wasser gibt es aus Glasflaschen. Und der Transportweg? Gleich null. Das Wasser stammt nämlich direkt aus Rittner Quellen. Auch in der Küche werden möglichst lokale und regionale Lebensmittel verarbeitet, ebenso wie für die eigene Kosmetiklinie.

Für die Dauer eures Urlaubs im Weihrerhof bekommt ihr die RittenCard kostenlos. Damit könnt ihr nicht nur mehr als 80 Museen besuchen, sondern nutzt auch die Öffentlichen Verkehrsmittel des Ritten uneingeschränkt und kostenlos.

Der Blick für das Wesentliche

Veränderungen gehören dazu. Das wissen wir alle. Bei all den Neuerungen der letzten Jahre und Jahrzehnte war und ist den Pichlers als Gastgeber aber immer eines wichtig: einen Ort zu schaffen, der euch die Möglichkeit für komplette Entspannung bietet. Eine Herzensangelegenheit für Klaus und Manuela. Deshalb gibt es zum Beispiel auch das Daten-Detox-Plus-Paket, ein Überraschungspaket, das euch dazu einlädt, etwas Neues zu wagen und ein Gegenpol zu den ansonsten meist durchgeplanten Hotelurlauben bildet.

„Es geht um die bewusste Reduktion auf das Wesentliche. Manchmal zeichnet gerade das, was es NICHT gibt, ein Haus aus. Manchmal ist genau das, was ‚fehlt‘, das was einer ganz neuen Erfahrung Raum bietet. Wo beispielsweise geführte Ausflüge und Wanderungen nicht geboten werden, ist der Mensch wieder angespornt, Touren mit der Wanderkarte zu planen und begibt sich auf Erkundungstour. Die Erfahrungen, die man selbst macht, sind schließlich die, die bleiben.“

– Klaus Pichler

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