Was bedeutet Urlaub heutzutage eigentlich? Eine Auszeit vom Alltag? Reisen und dabei fremde Kulturen kennenlernen? Wellness mit atemberaubendem Bergpanorama? Oder die Teilnahme an verschiedenen Outdooraktivitäten? Richtig, Urlaub kann vieles bedeuten. Der eine hält Ausschau nach einem Ort, wo er den Stress des Alltags von sich…

Eine nachhaltige Küche kann sehr vielseitig, kreativ und facettenreich sein. Nachhaltig essen bedeutet nämlich nicht nur, dass die Lebensmittel möglichst aus ökologischem Anbau stammen sollten, sie sollten zudem regional und saisonal sein. Dass Superfoods auch in Deutschland wachsen, warum es sich lohnt, das Alpenschwein zu…

Der Name Piemont, oder italienisch Piemonte kommt aus dem lateinischen von ad pedem montium was übersetzt bedeutet „am Fuß der Berge“. Dieser Name klingt sehr passend für die Region im Nordwesten Italiens, die von der beeindruckenden Berg- und Talwelt der Alpen geprägt ist.

Sehnt ihr euch danach, an einen Ort zu reisen, an dem ihr das Auto stehen lassen und euch zu Fuß durch die Stadt treiben lassen könnt? An dem ihr euch alles in Ruhe anschauen könnt, weil das Hotel die perfekte, zentrale Lage hat? Wir haben…

Wer denkt, dass nachhaltige Küche langweilig und einseitig ist, hat sich geirrt. Nachhaltig essen bedeutet auch genussvoll und bewusst essen. Dass Einschränkungen und die Rückbesinnung zur Einfachheit etwas ganz Besonderes hervorbringen können, zeigen euch unsere Köche. Die Gerichte werden aus saisonalen und regionalen Lebensmitteln hergestellt,…