Heute haben wir ein tolles veganes Rezept aus dem Paradiso Pure.Living. Die beiden Küchenchefs Federica Scolta und Ivan Hladyuk haben uns die Zubereitung der Spaghetti alla Chitarra für euch verraten.

Heute haben wir ein Slow Food Rezept von Küchenchef Hannes Müller für euch. Der Koch und Inhaber des Genießerhotel Die Forelle verrät euch, wie ihr leckeren wilden Broccoli mit Speckdotter kocht.

Heute gibt es ein Rezept für eine besondere Spezialität aus dem La Subida Relais: Girini. Das La Subida Relais liegt an der Grenze von Italien und Slowenien, wo die Besitzerfamilie Sirk ihre Wurzeln hat und diese Mischung findet ihr auch in den leckeren Gerichten des Hotels…

In unserem veganen Partnerhotel LA VIMEA gibt es viele saisonale Köstlichekiten. Da darf eine leckere Spargel-Holunderblüten-Cremesuppe natürlich nicht fehlen. Der Küchenchef Luca Sordi hat uns ein tolles Rezept zum Nachkochen für euch zu Hause verraten.

In den Küchen der Green Pearls® Hotels werden ausschließlich nachhaltige und regionale Zutaten verwendet. Dabei nutzen die Köchinnen und Köche gerne auch mal das, was sie in der freien Natur finden. Aus vielen der vermeintlichen „Unkräutern“ kann man nämlich echte Leckereien zaubern.