Blütezeit – Die Pflanzenwelt der Green Pearls® Hotels

Der Frühling ist da und überall gibt es wieder viele bunte Blüten zu bewundern – die Blütezeit beginnt. Wir haben bei unseren Partnerhotels nachgefragt, welche Blüten ihr in den Gärten rund um die Häuser bestaunen könnt. Die meisten Pflanzen blühen nicht einfach nur schön, sondern werden von den Hotels auch noch weiterverarbeitet und können von euch probiert werden.

SCHWARZWALD PANORAMA, Schneeglöckchen — © SCHWARZWALD PANORAMA

Frühlingsgefühle

Mit der steigenden Lichtintensität produziert eurer Körper übrigens vermehrt Serotonin, das sogenannte Glückshormon. Und die gute Laune wird durch die vielen bunten Farbkleckse in der Natur noch mehr gefördert. Im SCHWARZWALD PANORAMA blühen zum Beispiel die Schneeglöckchen direkt vor dem SPA-Bereich. Während ihr dort entspannt und durch das große Panorama-Fenster nach draußen schaut, könnt ihr also auch die ersten Blüten entdecken.

Alpenrosenhonig

Im Bienenhotel Rinner blühen auf einer Höhe von circa 1.700 Meter die Alpenrosen. Die Alpenrose ist im botanischen Sinn gar keine Rose, sondern eine Rhododendron Art. Von Mai bis Juli blühen die purpurnen Blüten des immergrünen Strauches. Die wunderschönen Blüten sind nicht nur etwas fürs Auge, denn ihr könnt sie sogar kosten. Die fleißigen Hotel-Bienen bedienen sich an den Blumen, aus denen das Hotel den leckeren Alpenrosenhonig für euch macht. Da in den hohen Alpenregionen allerdings manchmal auch noch im Mai Schnee liegt, sind die Blüten bedeckt und die Bienen nicht ans Werk können. Der Honig ist also etwas ganz Besonderes und es gibt meist nur kleine Mengen von ihm. Wenn es im Hotel Rinner Alpenrosenhonig gibt, solltet ihr zuschlagen und ihn besonders genießen.

Alte Sorten wiederentdeckt

Weitere Leckereien aus Rosen gibt es auch im Bio- und Familienhotel Gut Nisdorf. Die alte Sorte Rose de Resht blüht zweimal im Jahr und verströmt einen wunderbaren Duft im Hotelgarten. Aus dem Auszug der Blütenblätter wird ein leckeres Gelee hergestellt, das ihr beim Frühstück probieren könnt. Alle zwei Jahre blüht die Kornellkirsche im Gut Nisdorf. Die kleinen roten Früchte erinnern etwas an Kaffee und sollen sehr gut für die Gesundheit sein. Sie liefern viele verschiedene Vitamine, haben dabei nur wenig Kalorien und sollen bei Gicht und Magenbeschwerden helfen. Die Frucht hat einen großen Kern und nicht sehr viel Fruchtfleisch. Die Kornellkirsche schmeckt leicht säuerlich und auf jeden Fall anders als klassischer Kirsch-Fruchtaufstrich.

Gut Nisdorf, Bauerngarten — © Gut Nisdorf

Nutzgarten auf den Malediven

Den tollen Nutzgarten vom Gili Lankanfushi auf den Malediven haben wir euch ja schon öfters vorgestellt. Auf den sandigen und nährstoffarmen Böden der Malediven ist der Anbau von Obst und Gemüse eine echte Herausforderung. Doch das Hotel hat es geschafft und kann in der Küche eigene Bio-Kräuter, Salate sowie Obst und Gemüse verwenden. Und natürlich gibt es auch einige ungewöhnliche Pflanzen wie beispielsweise Stachelbeeren, Firstkürbisse, die von einem Gelände kopfüber wachsen oder auch Melonen. Die Früchte und das Gemüse könnt ihr im Hotel probieren oder bei einem Kochkurs sogar selbst verarbeiten.