Jenifer, Autor bei GREEN TRAVEL BLOG - Seite 11 von 13

Autor: Jenifer

Vegan vs. Fleisch- wie denkt ihr ?

Vegan vs. Fleisch- wie denkt ihr ?

Vegan vs.Fleisch. Wenn es um Ernährung geht, werden die Diskussionen schnell hitzig. Jeder hat unterschiedliche Bedürfnisse und Überzeugungen. Selten eskaliert es jedoch so schnell wie beim Thema vegan vs. Fleisch. Ist ein nachhaltiger Fleischkonsum überhaupt möglich? Ist er ethisch vertretbar?

Rezept für Maronensamtsuppe

Rezept für Maronensamtsuppe

Ob als angenehme Vorspeise oder als wärmendes Gericht im Kalten: Suppen sind manchmal einfach die beste Wahl. Vor allem wenn sie so lecker sind, wie die des Naturresort Schindelbruch.

Nachhaltiger Familienurlaub – aber wo?

Nachhaltiger Familienurlaub – aber wo?

Kaum nahen die Winterferien ist auch fast schon wieder die Zeit gekommen, über den nächsten Familienurlaub nachzudenken – vor allem, wenn man einen nachhaltigen Urlaub planen möchte. Wo soll es hingehen? Was möchte man unternehmen? Und was interessiert die Kinder überhaupt?

(mehr …)

Nachhaltiger Urlaub im Winter – Teil 1

Nachhaltiger Urlaub im Winter – Teil 1

Mit dem November startet vielerorts schon die Zeit des Winterurlaubs und der Skipisten. Wenn ihr noch diesen Winter in den Urlaub wollt, solltet ihr euch auch so langsam auf die Suche nach einem geeigneten Ziel machen. Wir haben ein paar Vorschläge für euch, wie und…

Nachhaltiger Urlaub am Meer im Gili Lankanfushi

Nachhaltiger Urlaub am Meer im Gili Lankanfushi

Wie sieht euer idealer Urlaub aus? Für uns steht ein Urlaub am Meer ganz oben auf der Liste. Und perfekt dafür ist ein Aufenthalt im Gili Lankanfushi. Die 45 Villen liegen mitten im Meer auf den Malediven. Ob Tauchen, Schnorcheln oder Surfen: Hier werden alle eure…

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept