Das war 2021 – Teil zwei
Am Dienstag haben wir euch schon mal ein paar Perspektiven auf das vergangene Jahr 2021 vorgestellt. Heute geht es weiter mit Eindrücken und Hoffnungen für das nächste Jahr.
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Nachhaltiger Familienurlaub – aber wo?
Kaum nahen die Winterferien ist auch fast schon wieder die Zeit gekommen, über den nächsten Familienurlaub nachzudenken – vor allem, wenn man einen nachhaltigen Urlaub planen möchte. Wo soll es hingehen? Was möchte man unternehmen? Und was interessiert die Kinder überhaupt?
5 Green Pearls®-Tipps für einen entspannten nachhaltigen Strandurlaub
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Der zweite Teil unserer Blog-Serie führt uns ans Wasser. Denn Erholung im Freien gibt es nicht nur in der Natur von Bergen und Wäldern. Die Luft am Meer und die beruhigenden Bewegungen von natürlichen Gewässern sind perfekt für eine Auszeit. Wir haben einige Partnerhotels mit…
Vitamin D: Sonnenvitamin für unsere Gesundheit
Vitamin D gibt es in verschiedenen Varianten. Lebensnotwendig für uns ist das Vitamin D3. Dieses kann vom Körper selbst produziert werden, wenn wir genügend Sonnenlicht bekommen. Es ist außerdem in fettreichen Fischarten wie Lachs und Hering enthalten, allerdings kann man hiervon nicht so viel verzehren,…
Was genau ist eigentlich Cream Soda?
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Zutaten
- 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
- 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
- 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
- 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
- 200 ml Cream Soda
- Eiswürfel
- 2 EL Minzblätter frisch
- Limettenscheiben zum Garnieren
- Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
- Meersalz
Anleitungen
- Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
- Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
- Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
- Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
- Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
- Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
- Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
