Vom Boden bis zum Bett – natürlich nachhaltige Hotelzimmer
Ob Zirbenholz, Strohwände oder restaurierte Möbel – Umweltverträglichkeit spielt bei der Bauweise und dem Interieur unserer Green Pearls® Hotels eine große Rolle.
Schlagwort: Inkaterra
Nachhaltig renoviert: Inkaterra La Casona
Einige unserer Partnerhotels, oder vielmehr die Gebäude, in denen sie sich befinden, haben eine sehr lange und bewegte Geschichte hinter sich. Der Umbau in ein Hotel bringt ganz andere Herausforderungen mit sich, als ein umweltfreundlicher Neubau. Schließlich soll so viel wie möglich erhalten und dabei…
Alles nur Müll? Von wegen! – Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Morgen wird der „Sustainable Gastronomy Day“ gefeiert, der von der UN ins Leben gerufen wurde. Für uns ist Nachhaltigkeit in allen Lebensbereichen ein wichtiges Thema – ebenso wie für unsere Partnerhotels. Unsere Hoteliers wissen, wie wichtig die Landwirtschaft, die Auswahl der Lebensmittel und die Menschen, die sie anbauen, für eine nachhaltige Entwicklung dieser Welt sind. In dieser Woche werden wir uns deshalb hier auf dem Blog, im Newsletter (ihr bekommt unseren Newsletter noch nicht? Hier könnt ihr euch in der rechten Spalte anmelden!) sowie auf Facebook und Instagram mit allerhand Themen rund ums Gastronomie und Essen beschäftigt. Schaut vorbei und erzählt uns von euren Erfahrungen. Wir sind gespannt! (mehr …)
Machu Picchu: Inkaterra’s Initiativen zum Schutz des gefährdetes Weltkulturerbes
1911 wurden die Inka-Ruinen von Machu Picchu durch den Archäologen Hiram Bingham entdeckt und 1983 dann in das UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen. Die Ruinenstadt ist ohne Frage sehr beeindruckend und für viele Peru-Reisende ein absolutes Muss. Inzwischen besuchen fast 6.000 Menschen die Stätte täglich – viel zu…
Cusco: Städtetrip inmitten der Anden
Im Herzen Perus liegt die historische Stadt Cusco auf über 3.400 Metern, umringt von den beeindruckenden Anden. Berühmte Sehenswürdigkeiten wie die Kathedrale von Cusco und der historische Stadtkern locken Reisende aufs Neue ins einstige Inkareich. Cuscos Stadtbild ist vom Kolonialstil geprägt, doch Spuren der ehemaligen…
Was genau ist eigentlich Cream Soda?
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Zutaten
- 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
- 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
- 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
- 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
- 200 ml Cream Soda
- Eiswürfel
- 2 EL Minzblätter frisch
- Limettenscheiben zum Garnieren
- Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
- Meersalz
Anleitungen
- Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
- Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
- Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
- Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
- Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
- Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
- Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
