GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Draußen im Grünen sein und frische Luft atmen tut uns gut. Das wissen wir alle. Unter anderem, weil wir es von klein auf immer wieder hören. In unserem heutigen Alltag verbringen wir allerdings einen Großteil unserer Zeit drinnen. Warum holst du dir die gesunde Natur…
Raus aus den Schuhen und Socken, rein in das „Barfuß-Erlebnis“. Spitz, hart, kantig, weich. Ganz schön ungewohnte Empfindungen sind das für unsere Füße, die das Laufen ohne Schuhe gar nicht mehr so gewohnt sind. Barfußpfade und Kneipp-Becken – das hat jeder schonmal gehört. Aber was…
Regionale Lebensmittel sind aus vielerlei Gründen nachhaltig: ihr unterstützt die lokale Wirtschaft, bekommt frische Lebensmittel und habt aufgrund der kürzeren Wege einen besseren CO2-Fußabdruck. Aber wusstet ihr, wie viel gesünder es tatsächlich ist, regional einzukaufen?
Forscher haben festgestellt, dass unter ungünstigen Bedingungen die empfindlichen Vitamine in eurem Obst und Gemüse bis zu 100 Prozent verloren gehen können. Je nach Vitaminart reagieren sie dabei auf verschiedene Faktoren sehr unterschiedlich. So sind beispielsweise Vitamin A, D und E empfindlich gegenüber Sauerstoff und Licht, während Hitze sie eher „kalt“ lässt.
Am vergangenen Freitag haben wir euch einige unserer Partner vorgestellt, und warum sie sich für die Nachhaltigkeit entschieden haben. Nachhaltigkeit ist ein großes Wort, unter dem sich einiges versteckt. Heute stellen wir euch noch ein paar Green Pearls® Partner vor und ihre Gründe warum sie…
Vegan vs.Fleisch. Wenn es um Ernährung geht, werden die Diskussionen schnell hitzig. Jeder hat unterschiedliche Bedürfnisse und Überzeugungen. Selten eskaliert es jedoch so schnell wie beim Thema vegan vs. Fleisch. Ist ein nachhaltiger Fleischkonsum überhaupt möglich? Ist er ethisch vertretbar?
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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