GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Das Eco Park Hotel Azalea in Trentino ist ein toller Ruheort für die ganze Familie. Und Köchin Paola zaubert auch für die kleinen Gäste köstliche Gerichte. Sie hat uns das Rezept für bunte Kartoffelgnocchi verraten, dass wir natürlich mit euch teilen.
In den Küchen der Green Pearls® Hotels werden ausschließlich nachhaltige und regionale Zutaten verwendet. Dabei nutzen die Köchinnen und Köche gerne auch mal das, was sie in der freien Natur finden. Aus vielen der vermeintlichen „Unkräutern“ kann man nämlich echte Leckereien zaubern.
Fast ein Jahr schon bestimmt Corona unser Leben und reisen ist, wenn überhaupt nur ein geschränkt möglich. Seit dem ersten Lockdown im Frühjahr 2020 mussten Hotels für touristische Übernachtungen schließen und nach einer kurzen Erholung im Sommer sind sie nun seit November wieder geschlossen. Das stellt Hoteliers weltweit vor große Herausforderungen. Einige der Green Pearls® Hoteliers trotzen der Situation und nutzen die Zeit für Renovierungen und die Umsetzung neuer Ideen.
Wenn ihr an Allergien leidet, kann die Urlaubsplanung schon mal komplizierter werden. Aber ganz egal ob Hausstaub- oder Nahrungsmittelallergie, Heuschnupfen oder empfindliche Haut – die Green Pearls® Hotels sind auf alle Allergiker vorbereitet und bereiten euch gerne einen angenehmen Urlaub.
Hat euch seit der Pandemie auch das Spaziergeh-Fieber gepackt? Raus in die Natur zu gehen, ist auf gesund und erholsam. In dieser zweiteiligen Blog-Serie nehmen wir euch heute mit in die Wälder und Berge rund um die Green Pearls® Hotels.
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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