Schloss Lerchenhof entstand als Sommerresidenz für eine bevorstehende Hochzeit – doch dazu kam es nie. Eine Geschichte aus Liebe, Schicksal und einer Entscheidung, die im 19. Jahrhundert gesellschaftliche Konventionen sprengte. Wir durften als Erste erfahren, was wirklich hinter der Geschichte von Schloss Lerchenhof steckt und…

Schlutzkrapfen sind ein Stück Südtiroler Identität – besonders im Ahrntal. PRENN° Kulinarik-Chef Berni Aichner vom OLM Nature Escape interpretiert den Klassiker mit Graukäse und Apfelchipsbutter. Sein Rezept für den handgemachten Klassiker hat er uns verraten, damit du dir ein Stück Südtirol nach Hause holen kannst.

Nachhaltig geführte Hotels stehen für eine bestimmte Haltung. Das wirft eine spannende Frage auf, wenn solche Hotels an die nächste Generation übergeben werden. Wie denkt die junge Generation nachhaltige Hotellerie weiter? Für den Green Travel Blog haben wir mit Xaver Schulze Diekhoff (25) vom Bio- und…

In der traditionellen Fine-Dining-Logik galt lange: Restaurantküche = Bühne für Ruhm, Hotelküche = Dienstleistung. Heute hat sich das Bild verändert. Vor allem Boutiquehotels, Resorts und nachhaltige Hideaways geben Küchenchef*innen kreative Freiheit, Zugang zu sehr guten, frischen und regionalen Zutaten und ein Umfeld, das Genuss mit…

Du planst einen Urlaub mit deinem Kind – nur ihr zwei? Und möchtest dabei nicht nur schöne Erinnerungen sammeln, sondern auch mehr Nachhaltigkeit vermitteln und vorleben? Dann bist du nicht allein. Expert*innen sind sich einig: Alleinreisen mit Kind ist nicht nur möglich, sondern kann für…