Zwischen schroffen Felsformationen und stillen Almen laden dich die Dolomiten dazu ein, die Natur mit allen Sinnen zu erleben – und zu bewahren. Als UNESCO-Weltnaturerbe sind sie nicht nur ein spektakuläres Reiseziel, sondern auch ein Ort für nachhaltiges Entdecken und echtes Slow-Travel-Gefühl. In diesem Green…

Klingt erst mal gut: Baden mit Salz statt Chlor. Umweltfreundlich und gut zur Haut. Doch so ganz stimmt das nicht. Denn was viele vielleicht nicht wissen: Salz selbst enthält Chlor! Aber eben nicht pur aus dem Kanister und das ist tatsächlich besser. Warum das so…

Die erstaunliche Geschichte vom Paradiso Pure.Living Vegan Hotel Das Paradiso Pure.Living Vegan Hotel auf der Seiser Alm war einst ein typisches, traditionelles Berghotel: Skifahren im Winter, Wandern im Sommer und deftige Südtiroler Küche mit Schweinshaxe und Kaiserschmarrn. Als Valeria Caldarelli und ihr Mann 1994 das…

Stell dir einen Ort vor, an dem die Luft nach frischem Bergheu duftet, wo Bienen summend durch den Garten tanzen und du dir am Frühstückstisch gerade Bio-Honig aus der eigenen Imkerei auf ein frisches Brötchen streichst. Und, bist du gedanklich da? Dann herzlich willkommen im…

Wir leben in schwierigen Zeiten: Klimawandel, Bevölkerungswachstum, Ressourcenknappheit, Welthunger, Tierschutz, Umweltkatastrophen und soziale Ungleichheit werfen große Fragen auf – auch (oder gerade) in Bezug auf unser Essen. Was und wie wir konsumieren, hat direkte Auswirkungen: auf unsere eigene Gesundheit, auf die Umwelt und auf die…