Im Urlaub fallen die sozialen Unterschiede oft extrem auf. Luxushotel neben Elendsviertel. Auf dem Weg zum Strand versuchen Kinder dir Kleinkram zu verkaufen. Vielleicht hast du dich in solchen Situationen auch schon mal gefragt: Welchen Einfluss (bzw. welche Verantwortung) habe ich als Tourist? Und vor…

Du wolltest immer schon mal Hummus selber machen? Dieser vegane Aufstrich ist der Hit im vegetarischen Hotel Paradiso Pure.Living auf der Seiser Alm in Italien. Es ist das Original-Rezept der Küchenchefs Mauro Massei & Grazia Bianchi und Teil des „Pure.Food“-Konzepts. Als besonderer Clou wird der…

Wenn du im Winter heiratest, dann träumst du wahrscheinlich von einer glitzernden Schneelandschaft, Sonnenstrahlen, die sich auf gefrorenen Wasserflächen widerspiegeln und einem klaren, blauen Winterhimmel. Leider macht uns der Klimawandel immer häufiger einen Strich durch die Rechnung, was Winterwunderlandschaften angeht. Aber deshalb auf eine romantische…

Die Reisesaison steht kurz bevor. Für mich soll es dieses Jahr auch endlich wieder losgehen, nachdem ich die letzten Jahre aufgrund von Corona und Co. darauf verzichtet habe. Vielleicht steckst du ja auch gerade mitten in der Planung deines nächsten Urlaubs? Dann kennst du vielleicht…

Wir starten, wo wir am letzten Freitag aufgehört haben:  Vor den Toren des Hotel Klosterbräus auf dem Weg zum Bahnhof in Seefeld. Auf unserer Gourmetreise in den Alpen haben wir etwa die Hälfte der Strecke geschafft. Ein buchstäbliches und metaphorisches Bergfest also. Unsere kulinarische Reise…