“Die sizilianische Küche unterscheidet sich von anderen kulinarischen Traditionen Italiens dadurch, dass sie als Lebensart verstanden wird”, sagt Giuseppe Schimmenti. Der Küchenchef vom ADLER Spa Resort SICILIA nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch Sizilien. Erfahre, was du unbedingt probieren solltest und welchen Einfluss…

Egal ob du schon “teetotal” bist oder “sober curious” – Alkohlfreie Cocktails sind im Trend. Und sie heißen jetzt nicht mehr Mocktails. Denn sie “mocken” nichts, sondern stehen für sich selbst: Als geschmackvoll gemixte Drinks, die du in einem ansprechenden Ambiente genießt.  Im Klosterhof –…

Butternut Squash Wellington ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht aus England. Mittlerweile gibt es das Rezept mit dem aromatischen Butternuss-Kürbis in Blätterteig in sämtlichen Varianten. Das nachhaltige Lifestyle Resort Zum Kürfürsten an der Mosel hat uns ihres verraten. In dem Resort mit TMC-Zentrum wird übrigens…

Der italienische Chefkoch Giuseppe Schimmenti vom ADLER Spa Resort SICILIA verbindet mit diesem Nudelgericht typisch sizilianische Zutaten mit persönlichen Kindheitserinnerungen. Sehr wichtig ist ihm bei den Tortellini mit Tintenfischfüllung die appetitliche Anrichtung mit zwei unterschiedlich farbigen Saucen.

Das Naturhotel Outside liegt direkt im Alpen-Nationalpark Hohe Tauern. Das Motto „Mitten im Draußen” spürst du hier bei einem Natururlaub auch in der Kulinarik. Im nachhaltigen Green PearlsⓇ Hotel findest du auf der Speisekarte, was die Natur von Osttirol zu bieten hat. Besonders beliebt sind…