Viele unserer grünen Perlen bieten pflanzenbasierte Angebote an und sind nicht nur um das Wohl ihrer Gäste, sondern auch das von anderen Lebewesen besorgt. Daher stehen in einigen Hotels nicht nur die verwendeten Lebensmittel im Fokus, sondern ebenso andere Materialien wie Bettdecken und Kissen ohne Tierfedern oder der Verzicht auf Lederprodukte. Vegan und vegetarisch im Urlaub kann ganz einfach sein!
Ernährungsumstellung leicht gemacht
Im Internet gibt es unzählige Tipps und Foren, wie ihr eure Ernährung am besten und einfachsten vegan oder vegetarisch umstellt. Sicherlich ist es hilfreich, sich gut zu informieren, aber oftmals ist der berühmte Sprung ins kalte Wasser doch am effektivsten. Im Urlaub in einem vegetarisch oder vegan ausgerichteten Hotel könnt ihr euch ganz bequem an die Ernährungsumstellung wagen – oder es zumindest einmal ausprobieren. Der große Vorteil ist, ihr könnt euch bekochen lassen und einfach genießen!
La Vimea – das 100 % vegane Hotel
Ein rundum veganes Urlaubserlebnis bietet euch das La Vimea in Süd-Tirol. Seit 2016 ist das Hotel zu 100 % vegan und lebt seinen Gästen diesen ganzheitlichen Ansatz gerne vor. Auch bei der Einrichtung wurden bis ins Detail ausschließlich vegane, tierversuchsfreie und ökologisch rückführbare Materialien verwendet. Die abwechslungsreiche Küche des Hotels verwöhnt euch mit saisonalen und regionalen Produkten. Der ideale Ort für alle, die schon vegan leben und im Urlaub keine Kompromisse eingehen wollen, aber auch für diejenigen, die „vegan“ einfach mal ausprobieren wollen.
Vegetarische Sterneküche
Das erste vegetarische Hotel in den Dolomiten, das Paradiso Pure.Living, überzeugt ebenfalls mit einem ganzheitlichen Hotelkonzept und bietet euch 100 % vegetarische Gerichte. Die Sterneköchin Federica Scolta verwirklichte ihren Traum, eine vegetarische Köchin zu werden. Ein Blick in die abwechslungsreiche Speisekarte lässt ihr Talent bereits erahnen. Federica zaubert aus saisonalen Produkten von regionalen Produzenten leckere und kreative Gerichte. Es gibt auch immer eine Auswahl an veganen Speisen. Das Hotel möchte euch auch um Alltag inspirieren für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln. Und das gelingt hervorragend.
Vegetarische Angebote auch für das Hotel-Team
Doch nicht nur in Italien gibt es überzeugende vegetarische und vegane Hotels. Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb überrascht euch auch mit vegetarischem und veganem Genuss. Beim 3-Gang-Genussdinner des Hotels gibt es auch immer eine vegetarische Variante. Und in der à-la-Carte-Auswahl findet ihr weitere vegetarische und vegane Gerichte. Das Frühstücksbuffet ist mit veganen Aufstrichen, Hafer-, Soja- und Mandelmilch und vielen weiteren veganen und vegetarischen Köstlichkeiten bestückt. Damit euch das Hotelteam von den fleischlosen Angeboten vorschwärmen kann, gibt es jeden Mittwoch einen Veggie-Day in der Kantine.
Pflanzenbasiertes Angebot
Lasst euch auf den Malediven im Gili Lankanfushi vom „plant-based package“ verwöhnen. Neben Kulinarik gibt es auch Spa-Anwendungen auf Pflanzenbasis. In dem Paket ist auch eine vegane Kochstunde mit Chefkoch Hari enthalten. Dabei verwendet ihr vor allem Lebensmittel aus dem großen Garten des Resorts. Das Hotel möchte mit diesem Angebot einen Beitrag zu einem bewussteren Umgang mit den Ressourcen, die uns auf der Erde zur Verfügung stehen, leisten. Hier erlebt ihr einen erholsamen und inspirierenden Urlaub.
Vegetarische und vegane Auswahl
Das Cook & Style Restaurant des Lifestylehotel Zum Kurfürsten verwöhnt euch mit regionalen Speisen und einer Auwahl an vegetarischen und veganen Gerichten. Das Hotel bietet euch auch eine Auswahl an veganen und vegetarischen Leckeren wie dem selbstgemachten Hummus an. Die beiden österreichischen Hotels, das Biohotel Grafenast und das Naturhotel Outside, haben ebenfalls immer eine Auswahl an vegetarischen Gerichten auf der Karte. Und in beiden Hotels bekommt ihr auf Wunsch auch vegane Speisen.
Ihr seht sich vegan und vegetarisch im Urlaub zu ernähren, ist überhaupt kein Problem. Seit offen für Neues und probiert es aus. Wir sind uns sicher, dass es euch schmecken wird!
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