tongsai bay Archive - Seite 6 von 8 - GREEN TRAVEL BLOG

Schlagwort: tongsai bay

Reduce, Reuse, Recycle: Die R’s für ein nachhaltiges Leben

Reduce, Reuse, Recycle: Die R’s für ein nachhaltiges Leben

Der Plastic Free July läuft noch und auch wir möchten diesen Monat nutzen, um uns Gedanken über die Vermeidung von Plastikmüll zu machen und um euch noch mehr spannende Initiativen aus unseren Green Pearls® Partnerhotels vorzustellen. Wer Müll vermeiden und nachhaltiger leben möchte, für den…

Thai Style Jackfruit Burger vom The Tongsai Bay

Thai Style Jackfruit Burger vom The Tongsai Bay

Uns ist das Wasser im Mund zusammengelaufen, als wir die Bilder für diesen leckeren vegetarischen Burger vom Tongsai Bay erhalten haben! Wir sind schon gespannt, wie sich die thailändischen Geschmacksnoten zusammen mit den klassischen Burger-Zutaten entfalten 🙂 Vermutlich können die meisten von euch – anders…

Lebensmittelabfälle und Grünschnitt im Garten sinnvoll nutzen

Lebensmittelabfälle und Grünschnitt im Garten sinnvoll nutzen

Manchmal ist es regelrecht frustrierend, wie viel Abfall beim Kochen oder auch bei der Gartenarbeit entsteht. Auch wenn es sich bei mir zum Glück in der Küche selten um Plastikmüll handelt, will der Abfall entsorgt werden. Was den Biomüll angeht, ist es bei Privatpersonen ist noch verhältnismäßig wenig. In Hotels herrschen dagegen ganz andere Dimensionen. Wir haben euch schon mal Green Pearls® Hotels vorgestellt, die sich besonders im Kampf gegen Lebensmittelabfälle engagieren (erfahrt mehr hier und hier). Heute geht es darum, wie die Hotels Essensreste und Grünschnitt zweckmäßig wiederverwenden – denn auch die meisten unserer Partner haben tolle Gärten, in denen wertvoller Grünschnitt anfällt. Lasst euch von den Hotels inspirieren, wie auch ihr daheim die Küchen- und Gartenabfälle sinnvoll weiterverarbeiten könnt – ganz im Kreislauf der Natur!

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Nachhaltige Hochzeit: Bräuche und Zeremonien im indischen Ozean

Nachhaltige Hochzeit: Bräuche und Zeremonien im indischen Ozean

Habt ihr schon immer von einer Hochzeit am Strand geträumt? Zum Glück sind solche symbolischen Zeremonien im Ausland heute nicht mehr ungewöhnlich. Barfuß am Strand oder unter Palmen – wir stellen euch fünf Locations vor, die traditionelle Zeremonien ausrichten und für unvergessliche Momente am schönsten…

Antizyklisches Reisen: dem Massentourismus entfliehen

Antizyklisches Reisen: dem Massentourismus entfliehen

Verreist ihr auch am liebsten im Sommer, so wie die meisten Leute? Der Sommer gilt als Tourismus-Hochsaison – überlaufene Strände, Wanderwege und Marktplätze sind nicht selten die Folge. Habt ihr daher schon mal antizyklisches Reisen, also Urlaub in der Nebensaison, in Betracht gezogen?  

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept