GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Egal ob du schon “teetotal” bist oder “sober curious” – Alkohlfreie Cocktails sind im Trend. Und sie heißen jetzt nicht mehr Mocktails. Denn sie “mocken” nichts, sondern stehen für sich selbst: Als geschmackvoll gemixte Drinks, die du in einem ansprechenden Ambiente genießt. Im Klosterhof –…
Die Torta Verde ist ein Gemüsekuchen zu dem unser Green PearlsⓇ Partner eine besondere Verbindung hat. Zum Sommeranfang habe ich es gerade nachgemacht und es schmeckt wirklich toll. Sowohl warm als auch kalt!
Die thailändische Küche ist im Grunde eine perfekte Mischung aus Gerichten aus einer Vielzahl asiatischer Länder, wobei die chinesische Küche einen nicht unerheblichen Beitrag leistet. Einwanderer aus verschiedenen Ländern sorgten für neue Impulse. Aus Amerika brachten die Portugiesen scharfe Chilis nach Thailand. Die feurigen Paprikaschoten revolutionierten die thailändische Esskultur, und es entstanden zahlreiche scharfe Gerichte. Die Thais veränderten jedoch viele der Gerichte auf kreative und schmackhafte Weise, indem sie die Zutaten durch einheimische Lebensmittel ersetzten. So entstanden aufregende Kompositionen aus exotischen Geschmacksrichtungen, Farben und Texturen – wie die Chao Na Bowl.
Kennt ihr das, ihr geht einkaufen und greift automatisch immer zu denselben Lebensmitteln? Wir möchten Euch mit neuen Ideen aus den Green Pearls® Partnerhotels inspirieren. Begleitet uns auf eine kulinarische Reise nach Kambodscha und Peru. Das Farmhouse Smiling Gecko und das Inkaterra Machu Pichu Pueblo Hotel…
Wenn es um ein leichtes Sommermittagessen geht, das nicht zu schwer im Magen liegt, denken viele von uns direkt an einen Salat. Einen grünen Salat, einen Karotten-Apfel-Salat, einen Gurkensalat. Aber habt ihr schon einmal einen Bananenblüten-Salat probiert? Er vereint alle frischen Zutaten, die ihr braucht,…
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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