Österreich begeistert jedes Jahr aufs Neue viele Reisende genau wie dich und uns. Leider ist genau das auch das Problem: Die Alpen begeistern viele. Zu viele, zumindest in den beiden Hochsaisons Sommer und Winter. Deshalb haben wir hier einen Green Travel Guide zusammengestellt, mit dem…
Wenn du einen Hund hast, kennst du die Herausforderung sich: Ihr wollt einen Urlaub buchen, habt ein schönes Hotel gefunden und dann kommen Fragen über Fragen: Sind Hunde erlaubt? Und wenn ja, ist das Hotel auch wirklich hundefreundlich? Wo darf der Vierbeiner mit hin? Wo…
Ein Urlaub ohne gutes Essen? Kaum vorstellbar, oder? Aber hast du schon einmal darüber nachgedacht, deine gesamte Reise danach auszurichten? Eine richtige Genussreise daraus zu machen? Wir nehmen dich in diesem Blogartikel mit auf eine kulinarische Reise durch die Alpen.
Habt ihr schon einmal von der Gemeinwohl-Ökonomie gehört? Der österreichische Publizist Christian Felber hat sie 2010 ins Leben gerufen und mittlerweile hat sie viele Mitglieder und Follower auf der ganzen Welt.
Werft ihr auch gerne mal einen Blick hinter die Kulissen? Wir finden es immer super spannend, die Gesichter der Menschen kennenzulernen, die verantwortlich dafür sind, dass wir uns im Urlaub komplett fallen lassen können.
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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