GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Im August verwandelt sich Borgomaro in ein lebendiges Festivaldorf. Italienischer Sommer wie aus dem Bilderbuch – mit Musik, Tanz, Tradition und ganz viel Herzlichkeit. Und das Beste: Du bist mittendrin – im Relais del Maro, einem ganz besonderen Hotel, das dich Tür an Tür mit…
“Die italienische Küche beschränkt sich nicht auf regionale Unterschiede. Sie variiert sogar von Dorf zu Dorf”, berichtet Martina Dellerba vom Relais del Maro in Borgomaro. Uns hat sie die wichtigsten Dinge verraten, die du dir auf einer kulinarischen Reise durch Ligurien nicht entgehen lassen solltest.
Die Torta Verde ist ein Gemüsekuchen zu dem unser Green PearlsⓇ Partner eine besondere Verbindung hat. Zum Sommeranfang habe ich es gerade nachgemacht und es schmeckt wirklich toll. Sowohl warm als auch kalt!
Nachdem wir uns im ersten Teil dieser Reihe mit Südtirol und Trentino beschäftigt haben, sehen wir uns nun drei weitere Gegenden in Oberitalien, nämlich Ligurien, die Lombardei und das Friaul. an. Wir möchten dir insbesondere das italienische Konzept des Albergo Diffuso vorstellen, bei dem ein…
Bald ist wieder soweit – unser jährlicher Urlaub im Relais del Maro in Borgomaro steht vor der Tür. Als wir vor sechs Jahren das erste Mal hier Urlaub gemacht haben, wussten wir nach fünf Tagen, dass wir sicher wiederkommen würden, aber jedes Jahr? Früher dachte…
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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