Thailand ist out, Vietnam ist in? “Dieser Eindruck ist korrekt”, sagt Trung Bao Nguyen von den vietnamesischen The Anam-Hotels. Natürlich sei Thailand weiterhin ein wunderschönes und beliebtes Reiseland, doch durch den dortigen Massentourismus würden westliche Tourist*innen nach einem “frischen und authentischen” Reiseerlebnis suchen. “Viele blicken…
Einst fuhr der Orient-Express bis nach Konstantinopel. Heute landest du in wenigen Stunden in Istanbul. Baklava, Basare, Bosporus. Und dazwischen: Weltgeschichte. Die Türkei ist ein Land, das sich nicht in ein einziges Bild pressen lässt. Zu viele Einflüsse, zu viele Landschaften, zu viele Geschichten treffen…
Österreich begeistert jedes Jahr aufs Neue viele Reisende genau wie dich und uns. Leider ist genau das auch das Problem: Die Alpen begeistern viele. Zu viele, zumindest in den beiden Hochsaisons Sommer und Winter. Deshalb haben wir hier einen Green Travel Guide zusammengestellt, mit dem du dich auf deinen nächsten Urlaub in Österreich vorbereiten kannst, und den du natürlich auch vor Ort immer wieder zu Rate ziehen kannst, um nachhaltiger und umweltschonender zu reisen.
Urlaub in Deutschland? Absolut unterschätzt. Zwischen Wattenmeer und Alpen warten beeindruckende Natur, charmante Regionen und viele Möglichkeiten für nachhaltiges Reisen. Und das Beste daran: Viele Ziele erreichst du bequem mit der Bahn.
Majestätische Gipfel, tiefblaue Seen und ursprüngliche Almen – das Berchtesgadener Land zählt zu den schönsten Naturregionen Deutschlands. Es umfasst sowohl ein UNESCO-Biosphärenreservat als auch den einzigen Alpen-Nationalpark Deutschlands. Im Reich des sagenumwobenen Watzmanns, zwischen Königssee und Jenner zeigt sich die Alpenlandschaft von ihrer wild-romantischen Seite…
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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