Wie lange beschäftigt ihr euch schon mit dem Thema Nachhaltigkeit? Seit ein paar Jahren? Euer Leben lang? Vielleicht haben sich sogar schon eure Eltern dafür eingesetzt.
Während die Bedeutung des Themas in den vergangenen Jahren zugenommen hat – unter anderem durch Greta Thunberg und die „Fridays for Future“-Bewegung – gibt es Leute, die sich schon seit Jahrzehnten für Nachhaltigkeit einsetzen. Für die das Thema Nachhaltigkeit schon Tradition hat.
Dazu zählen auch einige unserer Green Pearls® Partner Hotels.
Ein Traum wird wahr
Die Geschichte des Eco Park Hotel Azalea beginnt schon in den Vierzigerjahren. Und zwar mit den Großtanten Gisella und Fortunata. Die beiden bauten damals den großelterlichen Bauernhof in Italien zu einer kleinen Pension um. Und Bruno, der Vater der heutigen Besitzerin, hatte eine Vision für das Hotel: „Wo kein Wecker am Morgen klingelt“, das war sein Motto für die stille Oase. Bruno war damals 15 Jahre alt – ein Alter, in dem sich wohl noch immer Jugendliche Ruhe vor nervigen Weckern wünschen.
Doch der Italiener hielt an seinem Traum fest.
Ohne Schwierigkeiten erreichte die Familie Delmattio ihr Ziel nicht: Die dringend nötige Sanierung konnten sie sich kaum leisten. Tochter Manuela gab ihren Job als Architektin auf und begann 2008 mit den Bauarbeiten für ein ökologisches Haus. Bruno starb zwar gerade einmal vier Jahre später. Manuela führt das Hotel jedoch nach der Tradition ihrer Familie als nachhaltiges Hotel – nun schon in der dritten Generation.
Über ein Jahrhundert Familiengeschichte
Auf eine noch längere Geschichte kann das Okelmann’s in Niedersachsen zurückblicken. Könnt ihr euren Stammbaum fünf Generationen zurückverfolgen? Kristin und Maren schon. Denn so lange ist das Hotel schon im Besitz ihrer Familie. Seit 130 Jahren.
Vom Spinner zum Vorreiter
Als „grünen Spinner“ musste Klaus Förtsch sich bezeichnen lassen, als er in den 80er-Jahren das Creativhotel Luise von seinen Eltern übernahm. Schon seit 1956 gibt es das Hotel in Erlangen. Einen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit genauso lange.
Das zahlt sich aus: 2010 wurde es als erstes klimaneutrales Hotel in Franken, 2015 als erstes klimapositives Hotel Deutschlands zertifiziert. Das Creativhotel Luise gehört damit zu den umweltfreundlichsten Stadthotels in Deutschland. Und wird heute in der dritten Generation von Ben Förtsch geführt.
Regionale Kulinarik mit Tradition
Bioküche, Naschgarten und Slow Food Vertreter: Das Biohotel Sturm gibt es zwar erst seit etwas mehr als 40 Jahren, doch in dieser Zeit hat sich einiges im Hotel in der Rhön getan. Das Essen im Hotel und dem angeschlossenen Restaurant ist biozertifiziert, das Hotel selbst gilt als klimaneutral.
Gegründet wurde das Hotel damals von Bauunternehmer Otto Sturm. Seit 1987 arbeiteten seine Tochter Christa Sturm und ihr Mann Matthias Schulze Dieckhoff im Betrieb mit, bis sie im Jahr 1996 schließlich zunächst die Leitung übernahmen und das Hotel 2004 kauften.
Egal ob in der ersten oder fünften Generation: Nachhaltigkeit beginnt mit jedem einzelnen von uns – auch wenn man zuerst als „grüner Spinner“ bezeichnet wird.
Weiterlesen: GRÜNE PERLEN IN HOLZ
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