Honig wird seit Jahrtausenden als natürliches Heilmittel benutzt. Was hinter der Kraft des Honigs steckt und welche Green Pearls® Partnerhotels eigenen Honig herstellen, wollen wir euch heute zeigen.

 

Honig als Heilmittel

Bestimmt nutzt ihr Honig auch gerne, wenn euch eine Erkältung erwischt hat. Das ist auch sinnvoll, denn Honig hat eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung. Doch woher kommt eigentlich die heilende Wirkung des Honigs? Welche Inhaltsstoffe genau im Honig stecken, variiert je nach der Art der Blüten und ist dadurch vom Sammelgebiet der Bienen und der jeweiligen Jahreszeit abhängig. Die vielen Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe und Spurenelemente stärken unsere Abwehrkräfte. Achtet bei der Wahl des Honigs auf Bio-Qualität, denn sonst finden sich meist Rückstände von chemischen Düngern darin. Honig eignet sich übrigens nicht nur zur inneren, sondern auch zur äußeren Anwendung direkt auf der Haut und kann beispielsweise zur Wundreinigung genutzt werden. Wir stellen euch heute einige unserer grünen Perlen vor, die Bienenstöcke auf ihrem Hotelgelände haben und eigenen Honig produzieren. 

 

Das Bienenhotel

Eine besondere Verbindung zu Bienen und Honig erlebt ihr im APIPIURA hotel rinner in Südtirol. Paul Rinner, geht seit seiner Jugend seiner Passion der Imkerei nach. Seine Bienenvölker bringt er immer wieder an verschiedene Standorte und produziert so unterschiedliche Sorten. Die Vielfalt reicht von Apfelblütenhonig, Löwenzahnhonig über den Waldhonig bis zum Hochheidehonig. Die Heilkraft der Bienen wird im Hotel auch in der Api-Wellness angewandt. Dabei atmet ihr die wertvolle Bienenstockluft ein. Diese steckt voller ätherischer Öle, Flavonoide aus dem Honig, Pollen, Wachs und Propolis. Diese Therapie wirkt sich heilsam auf Atemprobleme und Allergien aus. Lasst euch im Bienenhotel verwöhnen und erlebt die Kraft des Honigs am eigenen Körper.

 

Honig aus der Höhe

Die ADLER Lodge RITTEN liegt mitten im Grünen auf einer Lichtung in Südtirol. Hier gibt es jede Menge Wälder und Wiesen, also ein idealer Standort für ein eigenes Bienenvolk. Die Bienen leben auf 1.250 Metern Höhe, das beeinflusst auch den Geschmack des Honigs. Er schmeckt nach den Wiesenblumen und Lindenblüten sowie nach dem Honigtau des Waldes.  Die erfahrenen Imker Doris und Michael Hafner kümmern sich um die sechs Völker, die unter den hohen Bäumen nahe der Lodge ihren Platz haben. Vor Ort empfehlen wir euch den Besuch einer Honig-Degustation beim Imker-Ehepaar. Probiert euch durch leckeren Honig aus verschiedenen Höhenlagen.

 

 

Ein junges Bienenvolk 

Im Oktober 2020 wurde das Feriendorf MANOAH eröffnet und schon davor gab es den Plan ein Bienenvolk zu beherbergen. Dieses Vorhaben wurde im Frühjahr in die Tat umgesetzt. Etwa 40.000 der fleißigen Insekten leben nun auf dem Gelände und freuen sich über die Vielfalt der hauseigenen Blühwiese. Natürlich wird die Ernte auch an die Gäste weitergegeben und ihr könnt den Honig vor Ort probieren und kaufen. Wir sind gespannt, wie viel Ertrag die Bienen in ihrem ersten Sommer am Zeulenrodaer Meer zusammentragen.

Stadthonig

Dass Honig nicht nur draußen in der Natur, sondern auch in der Stadt produziert werden kann, beweist das Creativhotel Luise in Erlangen. Damit die Bienen sich so richtig wohlfühlen, ist rund die Hälfte des 3000 m²großen Hotelgeländes Grünfläche. Den leckeren Honig könnt ihr im Hotel und sogar im eigenen Online-Shop  kaufen.

 

 

 

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