Morgen wird der „Sustainable Gastronomy Day“ gefeiert, der von der UN ins Leben gerufen wurde. Für uns ist Nachhaltigkeit in allen Lebensbereichen ein wichtiges Thema – ebenso wie für unsere Partnerhotels. Unsere Hoteliers wissen, wie wichtig die Landwirtschaft, die Auswahl der Lebensmittel und die Menschen,…

In diesem Teil der Reihe „Pioniere der Nachhaltigkeit“ stellen wir euch Stephan Bode vom SCHWARZWALD PANORAMA vor. Er führt seit 2013 das Hotel in Bad Herrenalb und setzte von Anfang an mit Elan, Kreativität und Pioniergeist nachhaltige Projekte im Hotel um.

Als Informationsplattform und Kommunikationsagentur für nachhaltigen Tourismus werden wir oft gefragt, wie wir es verantworten können auch mit Hotels und Destinationen zu arbeiten, die nur über das Flugzeug erreichbar sind. Das ist sicherlich eine berechtigte Frage und ebenso Kritik, wenn man als Firma eine nachhaltige…

Wie können Hotels sich für die Menschen vor Ort einsetzen und so ihrer sozialen Verantwortung gerecht werden? Eine Möglichkeit ist die Förderung regionaler Künstler und Kunsthandwerker, zum Beispiel in dem im Hotel Kunstwerke ausgestellt oder sogar benutzt werden. Vielleicht seht ihr ja bei eurem nächsten…

Erst letztes Jahr hat die UN-Generalversammlung den Weltfahrradtag am 3. Juni eingeführt (unter dem offiziellen Hashtag: #June3WorldBicycleDay). Das Ziel ist, die Bedeutung des Fahrradfahrens zu betonen: dabei geht es um die Gesundheit der Menschen, die positiven Auswirkungen auf das Klima oder die Lebensqualität in Städten.