Heute haben wir ein traditionelles Weihnachtsgeldrezept für euch: Osttiroler Blattlstock, auch Mohnblattln genannt. Die mit Mohn und Schmalz bestrichenen tellergroßen Germteig-Blattlan werden turmförmig 6- bis 8-mal übereinandergeschichtet. Abschließend wird der Blattlstock mit geschmolzener Butter übergossen – eine richtig schmackhafte und deftige Bauernkost

Woche neun des Corona-Lockdowns und so langsam aber sicher sehnen wir uns nach dem nächsten Sommerurlaub oder wenigstens einem Wochenende-Ausflug. Geht es euch genauso? Da wir aktuell noch nicht reisen dürfen, träumen und planen wir schon mal fleißig für die Zeit nach Corona – und…

Wenn der erste Schnee fällt, hält uns nichts mehr drinnen! Da aber Skigebiete immer wieder wegen fehlender Nachhaltigkeit kritisiert werden und da auch nicht jeder Schneeliebhaber gerne Ski fährt, zeigen wir euch heute Alternativen für euren Winterurlaub.

Wie können Hotels sich für die Menschen vor Ort einsetzen und so ihrer sozialen Verantwortung gerecht werden? Eine Möglichkeit ist die Förderung regionaler Künstler und Kunsthandwerker, zum Beispiel in dem im Hotel Kunstwerke ausgestellt oder sogar benutzt werden. Vielleicht seht ihr ja bei eurem nächsten…

Erst letztes Jahr hat die UN-Generalversammlung den Weltfahrradtag am 3. Juni eingeführt (unter dem offiziellen Hashtag: #June3WorldBicycleDay). Das Ziel ist, die Bedeutung des Fahrradfahrens zu betonen: dabei geht es um die Gesundheit der Menschen, die positiven Auswirkungen auf das Klima oder die Lebensqualität in Städten.