Hanna, Autor bei GREEN TRAVEL BLOG - Seite 2 von 16

Autor: Hanna

Slow Travel mit Abenteuercharakter: Mit dem Zug durch Thailand

Slow Travel mit Abenteuercharakter: Mit dem Zug durch Thailand

Thailand ist groß und wer viel vom Land sehen will, muss reisen. Eine Alternative zum Flugzeug sind Bus und Bahn: das Streckennetz ist gut ausgebaut, die Preise sind nicht zu teuer und man kommt recht schnell von A nach B. Außerdem kann eine Reise mit…

Weihnachtlich und nachhaltig: DIY-Geschenke und Gutscheine

Weihnachtlich und nachhaltig: DIY-Geschenke und Gutscheine

Dies ist ein Update unseres DIY-Geschenke Artikels vom 19.11.2019 Auch wenn man es kaum glauben kann, das Jahr neigt sich schon wieder dem Ende zu und Weihnachten steht vor der Tür. Zwar nehme ich mir jedes Jahr aufs Neue vor, mit den Geschenken (oder zumindest…

Reiseträume für den Sommerurlaub: Wiedereröffnete Hotels in Österreich und der Schweiz

Reiseträume für den Sommerurlaub: Wiedereröffnete Hotels in Österreich und der Schweiz

Woche neun des Corona-Lockdowns und so langsam aber sicher sehnen wir uns nach dem nächsten Sommerurlaub oder wenigstens einem Wochenende-Ausflug. Geht es euch genauso? Da wir aktuell noch nicht reisen dürfen, träumen und planen wir schon mal fleißig für die Zeit nach Corona – und freuen uns, dass in der Schweiz und in Österreich Hotels wieder öffnen dürfen!

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Traditionelles Kunsthandwerk und Kultur in Mae Hong Son: zu Besuch bei Thailands Bergvölkern

Traditionelles Kunsthandwerk und Kultur in Mae Hong Son: zu Besuch bei Thailands Bergvölkern

Vor einigen Monaten haben wir euch schon einmal von den Bergvölkern im Norden Thailands erzählt und euch mit zu den Black Lahu im Dorf Ban Jabo in Mae Hong Son genommen.

Neue alte Ostertradition im Gut Nisdorf: Osterwölfe

Neue alte Ostertradition im Gut Nisdorf: Osterwölfe

Das Gut Nisdorf an der deutschen Ostsee haucht dieses Jahr einem sehr alten, aber fast vergessenen Osterbrauch neues Leben ein: Osterwölfe! 

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept