Anke, Autor bei GREEN TRAVEL BLOG - Seite 2 von 10

Autor: Anke

World Wildlife Day: Ein Herz für die Natur und die Tiere – jeden Tag

World Wildlife Day: Ein Herz für die Natur und die Tiere – jeden Tag

Jedes Jahr am 3. März findet der World Wildlife Day statt, der 2013 von der UN ins Leben gerufen wurde. Heute werden alle wildlebenden Tiere und Pflanzen der Welt gefeiert und das Bewusstsein für sie geschärft. 

Eco-Urlaub für Abenteuerlustige

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Nur am Strand liegen ist nichts für euch? Dann haben wir heute genau das richtige für euch: Wir stellen euch sechs grüne Perlen vor, in denen abenteuerbegeisterte Reisende auf ihre Kosten kommen – und das im Einklang mit der Natur.

Der Weg ist das Ziel: bei diesen Hotels ist schon die Anreise ein Abenteuer

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Unsere grünen Perlen sind auf der ganzen Welt verteilt, in Städten, auf Bergen, in Wäldern und auf Inseln. Nicht nur der Urlaub dort ist einzigartig, auch die An- und Abreise kann dabei schon das erste Abenteuer sein. 

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Zu Besuch in Thailands Food-Mekka Chiang Mai

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Denkt ihr bei Thailand auch sofort an all das leckere Essen? Wir könnten stundenlang über Streetfood-Märkte schlendern und ein Gericht nach dem nächsten probieren. Aber natürlich gibt es noch so viel mehr zu erleben und deshalb erzählen wir euch heute, wo ihr nicht nur Garküchen,…

Beeindruckend anders oder was Bier, Kaffee und Ziegenmilch gemeinsam haben

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Das neue Jahr ist erst wenige Wochen alt, aber ich muss zugeben: gegen ein Spa-Wochenende hätte ich jetzt nichts einzuwenden. Aber einfach nur eine Massage – das kann ja jeder und so haben wir uns auf die Suche nach ganz besonderen und ausgefallenen Wellnessbehandlungen gemacht!

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept