Laut UN-Water ist der Klimawandel “in erster Linie eine Wasserkrise”. Durch extreme Wetterereignisse wird unser Wasser knapper, verschmutzter und unvorhersehbarer. Dies bedroht weltweit die Artenvielfalt und den Zugang zu sauberem Trinkwasser und hygienischen Sanitäreinrichtungen. Du selbst kannst die Wasserkrise vielleicht noch nicht direkt spüren, weil…
Wie funktioniert eigentlich nahhaltiges Housekeeping in unseren Green Pearls® Hotels? Erfahrt mehr über die Initiativen der Hotels und welche einfachen Maßnahmen ihr selbst ergreifen könnt.
Sei es zulande, an Seen, am Meer oder in der Luft – Wasser ist in seinen verschiedenen Formen überall zu finden. Wohnt man wie ich in Deutschland ist Wasser selbstverständlich jederzeit in Trinkwasserqualität verfügbar. Dabei ist das alles andere als selbstverständlich, denn auf der Erde ist Wasser nicht jedem frei zugänglich. Die Vereinten Nationen verfolgen mit SDG 6 der nachhaltigen Entwicklung jedem Menschen bis 2030 den Zugang zu sauberem Wasser zu ermöglichen. Mit unserem Verhalten können wir zudem zu einem verantwortungsbewussten Umgang mit dem lebenswichtigen Element beitragen! Am heutigen Weltwassertag wollen wir deshalb mit einigen Infos verdeutlichen, wie vielfältig Wasser eingesetzt wird und welche Bedeutung diese wertvolle Ressource hat!
Die Insel Koh Phi Phi auf Thailand ist bekannt für die atemberaubende Unterwasserwelt, die sie umgibt und die mit ihren bunten Korallenriffen und tropischen Fischen ein wahres Paradies für Taucher ist. Aber so überwältigend der umgebende Ozean ist, so knapp kann das Trinkwasser auf der Insel…
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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